Producción . Carne de búfalo en Santa Fe: "No hay gran diferencia a la vista y al gusto con la carne bovina"
Jerónimo Gaegui, presidente de la Asociación Búfalo Santa Fe, explicó en Cadena 3 Rosario las características de esta alternativa ganadera, su valor nutricional y el trabajo para identificarla correctamente en las carnicerías.




