Estos son los precios de la Canasta Navideña 2021

El Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba, Mario Decara, presenta el informe de la Canasta Navideña de noviembre 2021, elaborado en el marco del Programa de Relevamiento de Precios a cargo del Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo (en adelante INEDEP).

Desde el año 2008 este programa realiza un seguimiento semanal de los precios de la CBA en los principales supermercados e hipermercados de la Ciudad de Córdoba. Se efectúan reportes mensuales y un informe anual de la evolución del costo mínimo para alimentarse.

Este informe se realiza con el objetivo de aportar datos confiables y detallados sobre los precios de los productos que integran la Canasta Navideña Económica y la Canasta Navideña Primeras Marcas (en adelante CNE y CNPM respectivamente) durante el mes de noviembre de 2021. Además, se realiza el cálculo de una Canasta Navideña con productos para celíacos.

El monitoreo de precios se llevó a cabo durante los últimos días de noviembre 2021, en los principales supermercados e hipermercados de la Ciudad de Córdoba, y en el Mercado Norte, a los fines de poder observar diversos precios en cortes de carnes, verduras, fiambres y quesos. Este año los relevamientos se realizaron de manera online. En ambas canastas los precios que se presentan son los que surgen del promedio simple de estas mediciones.

Posteriormente, se efectuó una comparación con los resultados obtenidos años anteriores. Además, se tomaron en consideración los precios de otros alimentos y bebidas (confituras, comidas, guarniciones, bebidas y postres) que habitualmente se consumen en los hogares de los cordobeses para las fiestas y con ellos se procedió al armado de cuatro menús típicos que se preparan para esta época.

En la primera parte del informe figuran los resultados obtenidos de la CNE y CNPM. En la segunda parte, se presentan las variaciones de los cuatro menús a manera de ejemplo. A continuación, se describen las particularidades de la Canasta Navideña apta para celíacos. Por último, se ponen a disposición las tablas anexas que amplían la información presentada.

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