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Nutrición y aprendizaje

Cinco alimentos para rendir mejor mientras estudiamos

Una alimentación equilibrada, aportando variedad, es beneficioso para mejorar el rendimiento de nuestro cerebro.  

01/07/2021 | 01:42

Laura Sánchez y Mariela Volonte, docentes de la Licenciatura en Nutrición de Siglo 21, recomiendan alimentos y prácticas saludables para optimizar el sistema de alerta, memoria y estado de ánimo durante el estudio.

-Café: contiene cafeína que es un estimulante. Está demostrado que tiene una actividad positiva para mejorar el humor y la concentración.

-Frutos secos: contienen ácidos grasos saludables, antioxidantes, magnesio y potasio que son muy importantes para la estructura de las células del sistema nervioso. También tienen un efecto positivo en los procesos cognitivos.

-Pescado: sobre todo el pescado graso, como el salmón y la sardina, contiene omega 3 que es un elemento que se utiliza en la elaboración de las células nerviosas y por lo tanto también influye en los procesos de aprendizaje.

-Algunas frutas: como los arándanos, que contienen un componente responsable de su color que es la antocianina y que tiene funciones antioxidantes, el cual fortalece las uniones y comunicaciones de las células nerviosas.

-Chocolate: contiene además de cafeína algunos otros antioxidantes, cuyo efecto contribuye a la incrementación de la memoria y a retardar los procesos de envejecimiento en el funcionamiento del sistema nervioso.

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