Lácteos Las Tres: ¿por qué, cómo y qué hacemos?
Desde 1989 nuestros quesos son el sello de nuestra unión y tradición familiar, el compromiso con nuestra esencia se transformó en la misión de llevar productos responsables y saludables a la mesa de todas las familias.
21/05/2024 | 15:36Redacción Cadena 3
Lácteos las tres nace en la ciudad de Tio Pujio, Córdoba, Argentina, en Febrero de 1989, como un emprendimiento familiar. Con el objetivo claro de; ofrecer productos lácteos nutritivos, sanos y de calidad.
El crecimiento permitió la incorporación de amigos y gente de confianza, formando un equipo de trabajo que con esfuerzo y vocación logro crecer firmemente en el mercado local.
La empresa fue cambiando el giro de su producción quesera, hasta lograr ser destacados por sus quesos hilados artesanales en 1995. Actualmente cuenta con premios por su queso provolone hilado. Pero su fuerte hoy son los quesos más elegidos en la mesa de las familias. (Cremoso, Tybo, Sardo)
La familia esta compuesta por sus fundadores José y Mónica y sus 4 hijos; los cuales están todos trabajando en diferentes áreas de la empresa. El nombre LACTEOS LAS TRES fue en honor a sus 3 hijas mujeres, antes de que naciera el varón; José Ignacio.
Él mismo (José Ignacio); desarrolló 2 tipos de quesos funcionales; el POR SALUT CON SEMILLAS DE CHIA Y LINO & EL QUESO CREMOSO MAGRO aumentado en proteínas; siendo éstos reconocidos y obtenidos premios en ambos.
Con el deseo de seguir generando y transformándose al ritmo de la exigente demanda láctea, se ha construido un Centro Logístico para la practicidad de ingreso y egreso de mercadería, donde se almacena y maduran quesos.
Desde entonces los avances siguen proyectándose a una empresa láctea dinámica, con innovación para diferenciarse a través del servicio, y de productos novedosos y saludables.
Tal es así que en febrero de 2023, se abre un espacio dedicado a promover la cultura del QUESO; donde se ofrecen 2 veces por mes CATAS GUIADAS DE QUESOS, abiertas al público en general; la cual incluye degustación de 8 variedades de quesos con su maridaje siendo guiadas por un especialista en quesos.
Además se ofrecen algunas propuestas diferenciales como taller de recetas con quesos, catas de quesos y vinos, catas de quesos y cervezas. Esto se va ampliando a medida que la gente los va conociendo y abre un abanico de propuestas todas relativas al queso como centro del evento.
Hoy cuentan con mas de 20 variedades de tipos de quesos; los cuales se venden en algunas provincias de la Argentina.
INFO DE LAS CATAS:
Muchos de los recuerdos que nos acompañan en la vida, se crean alrededor de una mesa. Para nosotros el queso es el protagonista de muchas de esas experiencias.
CATA / DEGUSTACIÓN DE QUESOS en Villa María Cba.
-Guiada por un Fromelier
-“Deja que tu paladar descubra los matices de nuestra selección de quesos”
-Te acompañamos en un viaje sensorial único y en donde podrás conocer más a fondo todos los secretos del queso; su historia, orígenes, sabores, maridajes y cultura.
-la idea es que puedas dejarte llevar, que tu paladar viaje por un camino de sabores únicos!
¿Donde?
-Ruta provincial n°9 – Kilometro 565 – Entre Villa María y Tío Pujio Córdoba. Cupo de 12 personas.
-“El saber y el sabor artesanal de nuestros quesos seleccionados
es lo que queremos compartir con ustedes”
Un maridaje,
Un momento,
Una sensación única en el paladar para no dejar de disfrutar…
¡LOS ESPERAMOS!
