EN VIVO
Ahora país
Ahora país
Ahora país
Política esquina Economía - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos
3x1:4 - Por Sergio Suppo
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos
La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos
Siempre Juntos
El dato confiable - Por Federico Albarenque
Siempre Juntos
Siempre Juntos Rosario
Mercados
Siempre Juntos
Siempre Juntos Rosario
Primera Plana Rosario
La Mesa de Café
Otra mirada - Por Fernando Genesir
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Primera Plana Rosario
Cuadro de situación - Por Sergio Berensztein
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Deportes
Deportes
Deportes
Deportes
Turno Noche al Cuadrado
Deportes
Deportes
Turno Noche
Viva la Radio Rosario
Informados
Informados
Deportes
Viva la Radio
Informados
Informados, al regreso
Viva la Radio
Abrapalabra
Viva la Radio
Viva la Radio
Viva la Radio
Viva la Radio
Ahora país
Ahora país
Ahora país
Ahora país
Ahora país
Política esquina Economía - Por Adrián Simioni
Radioinforme 3 Rosario
Siempre Juntos
Deportes
3x1:4 - Por Sergio Suppo
Micros Radio
Siempre Juntos
Siempre Juntos Rosario
La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos Rosario
- Sin Asignar -
Siempre Juntos
- Sin Asignar -
Siempre Juntos
Columna de Opinión
El dato confiable - Por Federico Albarenque
Mundo
La Mesa de Café
Radioinforme 3 Rosario
Otra mirada - Por Fernando Genesir
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Opinión
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Más Emisoras En vivo
Turismo y Sabores
Sabores con historia
Está ubicada en el Mercado Norte. Atiende de lunes a sábados, de 7 a 17, con un concepto variado que va desde desayunos hasta cortes de asado, guarniciones y postres como se comerían en casa.
FOTO: Es un lugar para comer al paso o sentarse a observar los cortes en el asador.
Por Yeny Ortega Benavides
Fotos: César Lanza Castelli
El concepto es tan claro como novedoso: un lugar para que la gente pueda comer al paso o sentarse a observar cómo sus cortes se hacen en el asador, en el único lugar donde la carne fresca se compra cada día.
Así es Pretto, la primera barra parrilla de la ciudad de Córdoba y la única del Mercado Norte. No, su nombre no significa “negro” en portugués. Pretto, con doble t, viene del italiano y significa “genuino”.
“Mi mamá, Elvira, era tana. Yo quería honrarla de alguna forma porque ella era así, genuina”, contó a Descubrí Sabores Nadia Dono, su propietaria.
Pretto atiende a los comensales desde las 7 de la mañana hasta las 17 horas, de lunes a sábado. Abrió sus puertas en plena pandemia, el 7 de junio del 2020.
“Fue un año complicado. Inauguramos con todas las restricciones haciendo delivery y take away, que era lo único que se permitía. De a poco fuimos habilitando los distintos sectores”, dijo Nadia.
El lugar cuenta con cuatro espacios con conceptos diferentes: el exterior, tiene mesas al aire libre en el contexto de la supermanzana del Mercado. El íntimo está ubicado en la parte superior, y cuenta con seis mesitas alejadas de todo. El restó son mesas en un salón más convencional al lado de la parrilla. La barra es la vedette del lugar.
Sentarse en la barra tiene una mística especial. Estar cerca de la parrilla es lo más parecido a lo que se vive cuando se come un asado en casa. Los comensales pueden charlar con el asador, ver los cortes mientras los están preparando y pedirle al parrillero lo que más le tiente en ese momento.
/Inicio Código Embebido/
Mirá también
Salidas en Córdoba
/Fin Código Embebido/
Los fuegos están a cargo del cocinero jujeño Daniel Ramos. “Yo siempre quise ser cocinero, y en mi familia desde chico siempre fui yo quien hizo el asado”, contó a Descubrí Sabores.
La parrilla se diseñó en base a los cortes que más se piden. Todos los días, Daniel planifica tres sugerencias distintas con sus respectivas guarniciones (tipo menú diario), además de 7 cortes convencionales.
Daniel es como cinco personas en una: hace el asado, prepara las guarniciones y ensaladas, emplata y despacha las comandas. La parrilla se enciende cerca de las 11 y la gente puede empezar a comer desde las 12.30, pero desde las 7 am ofrecen un exquisito café y desayunos para los más madrugadores.
En el lugar no existe freezer. La carne se compra a diario en el mismo Mercado. La idea de Nadia, y de su pareja, es cooperar y colaborar con los locales y pequeños productores, a tal punto que si en una de las mesas algún comensal se tienta por la comida de otro lugar, lo puede comer en Pretto sin ninguna restricción.
“Si alguien quiere comer un cevichito de Fazzio o unas empanaditas o un shawarma de Dirán lo puede traer a nuestra mesa, no hay ningún problema con eso”, admitió Nadia.
La propuesta se complementa con Pretto Bar, ubicado en los locales 93, 94 y 95, también en el Mercado Norte, que ofrece comidas del mundo y minutas, con una trayectoria de hace 20 años.
Pretto Barra Parrilla
Oncativo 50, local 98 (Mercado Norte)
Reservas: (0351) 157-657218
Abierto de lunes a sábados, de 7 a 17
/Inicio Código Embebido//Fin Código Embebido/
Te puede interesar
Aniversario
El mecanismo le permitía girar y que la luz del sol siempre ingrese a la vivienda. Se cumplieron 20 años de su traslado al Museo de la Industria.
Escapadas
Se trata de Cruz de Caña, a 200 kilómetros de Córdoba. Por su tranquilidad, es ideal para pasar días de descanso. Tiene propuestas culturales y para hacer actividades en contacto con la naturaleza.
Lo último de Turismo
Aniversario
El mecanismo le permitía girar y que la luz del sol siempre ingrese a la vivienda. Se cumplieron 20 años de su traslado al Museo de la Industria.
Chile
Está a 2.260 metros de altura sobre el nivel de mar. Posee una gran amplitud térmica entre el día y la noche y es el punto de partida para diversos recorridos a los alrededores.
Mercado aerocomercial
Lo informó su director, Nicolás Ruggiero. La entidad trabaja con la provincia en un programa de “incentivos” para mejorar la oferta disponible.
Bolivia
Juan Schulthess y Matías Barzola viajaron a la urbe boliviana para transmitir todas las emociones del partido Belgrano-Real Tomayapo.
Turismo
El objetivo es facilitar la gestión para regularizar o inscribir un establecimiento que presta servicios al turista en la ciudad.
Opinión
Política esquina economía
Otra mirada
Fernando Genesir, junto al equipo del programa Vamos viendo, de La Popu, recorrió esa localidad del sur de Córdoba para mostrar que hay otra manera de vivir. Mirá el especial.
Lo más visto
Narcotráfico en Córdoba
Tras la persecución que derivó en el hallazgo de casi 50 kilos de cocaína en barrio Ampliación Rosedal, la investigación de Gendarmería avanzó con sugestivos datos.
Paritarias
Ninguna empleada cobrará menos de $2.000 por hora. El detalle, en la nota.
Inseguridad en Córdoba
El robo de una cubierta a una camioneta estacionada en el Cerro de las Rosas derivó en una compleja investigación que reveló cómo entre partidos y asados, también organizaban salir a robar.
Política económica
Es la segunda modificación en un mes. Ahora, la tasa mensual (TEM) se sitúa en 5,05%.
Fideos con tuco
El economista defendió su postura sobre la inviabilidad de la dolarización en el país.
Te puede interesar
Copa Libertadores
Cadena 3 y Talleres te harán vivir una experiencia única en el segundo partido de fase de grupos de Copa Libertadores.
Copa Libertadores
El próximo partido del certamen internacional, que será ante el Cobresal de Chile, podrá verse en la pantalla grande. Es exclusivo para socios del "Matador".
Salud y bienestar
Todos los viernes, el reconocido pediatra estará en Siempre Juntos. "Achicar la soledad de la crianza va a ser un objetivo fundamental en estas charlas", adelantó.
Thriller
Andrew Scott es el protagonista de la serie que brilla en el catálogo de Netflix.La dirigió Steven Zaillian en blanco y negro, tiene ocho episodios y una breve participación de John Malkovich.
Más innovación
La radio te acompaña en cada vez más lugares para que no te pierdas ningún programa ni especial.
Ahora
Cámara de Diputados
Así se definió entre el oficialismo y parte de la oposición con el fin de obtener un mejor dictamen y así tratar el lunes los proyectos en el recinto.
Política económica
Es la segunda modificación en un mes. Ahora, la tasa mensual (TEM) se sitúa en 5,05%.
Boda esperada
La periodista de TN y columnista de Cadena 3, celebró su casamiento en el Jardín Japonés rodeada de sus seres queridos.
Fútbol
El canal estatal no llegó a un acuerdo con Torneos, empresa encargada de la comercialización de los partidos, por lo que la transmisión pasará a otro canal de aire.
Otra mirada
Fernando Genesir, junto al equipo del programa Vamos viendo, de La Popu, recorrió esa localidad del sur de Córdoba para mostrar que hay otra manera de vivir. Mirá el especial.
Casa Rosada
El vocero presidencial se refirió al programa económico del Gobierno y sostuvo que "es parte de la filosofía" de la gestión.
Narcotráfico en Córdoba
Tras la persecución que derivó en el hallazgo de casi 50 kilos de cocaína en barrio Ampliación Rosedal, la investigación de Gendarmería avanzó con sugestivos datos.
La Mesa de Café
El periodista de La Nación Gustavo Carabajal habló con Cadena 3 sobre la organización criminal que coordina con chicos con pedido de captura internacional, pero que son inimputables en Argentina.