Las oportunidades para la carne argentina en China
La Expo Ganadera del Centro será un evento con un marcado perfil internacional, que contará con la participación de entidades vinculadas al comercio exterior, como la Cámara de Comercio Argentino-China.
23/09/2025 | 12:25Redacción Cadena 3
La Expo Ganadera del Centro será un evento con un marcado perfil internacional, que contará con la participación de personalidades y entidades vinculadas al comercio exterior, incluyendo la Cámara de Comercio Argentino-China. Este foro busca analizar el potencial comercial entre ambos países, especialmente en el sector ganadero.
María Schargrodsky , coordinadora de la Comisión de Agronegocios de la Cámara, destacó a El Campo Hoy la relevancia de su participación: “Fuimos invitados especialmente a estar en la Expo por ser la Cámara Argentino-China, con la relevancia que tiene el comercio entre ambos países en carne”. También explicó que se ha organizado un panel con distintos oradores que abordarán temas relacionados con la carne vacuna, vinos y la comercialización de astas de ciervo, donde ella actuará como moderadora.
El gran destino de nuestras carnes
La importancia del mercado chino es evidente, ya que este país representa aproximadamente el 85% de la faena de carne argentina destinada a la exportación. En ese sentido, Schargrodsky señala: “China compra cortes mayoritariamente con hueso, pero también sin hueso, que son los de mayor calidad y valor agregado”. Además, menciona que se están llevando a cabo negociaciones para abrir el mercado sanitario para menudencias vacunas, lo que podría generar nuevas oportunidades para los productores argentinos.
Sobre el trabajo de la Cámara, afirma: “El trabajo de la cámara es diario y constante, está muy bien conectado con las autoridades chinas en Argentina y también con los gobiernos de turno”. Esto la posiciona como un importante articulador en el fortalecimiento de las relaciones comerciales. También menciona el interés en otros productos, como las tripas, que podrían abrirse a futuros mercados.
La Expo Ganadera se presenta como una plataforma clave para el crecimiento del comercio bilateral, y por eso, Schargrodsky concluye: “Ojalá que esto redunde en la concreción de buenos negocios y crecimiento del comercio bilateral”.
