El maíz, como parte de un sistema

1. Audio. Federico Garat

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Federico Garat es el Líder de Relación con la Industria Crop Science para el Cono Sur de la marca alemana, y en diálogo con El Campo Hoy adelantó los ejes de su presencia en el importante evento para toda la cadena. 

Vamos a estar en el Tercer Congreso Internacional de Maíz, de la misma manera que estuvimos en los dos previos, porque nos parece un evento relevante y de importancia internacional. Es un lugar donde el maíz es central, y todo lo que está relacionado con las prácticas de este cultivo que tanto tiene a lo largo de la Argentina.

Garat admite que la chicharrita nos puso muchos desafíos. "Venimos de una campaña bien compleja, pero luego de la sequía, estamos viendo signos positivos. Arrancamos en mayo con temores por la cosecha, con estimaciones a la baja, y generaban mucha incertidumbre, fruto del poco conocimiento que teníamos entonces a nivel industria y productores sobre las dimensiones del impacto que podría tener esta plaga".

A lo largo del año, afortunadamente la academia y la ciencia fueron aportando mucho conocimiento, intercambiando experiencias con Brasil, y hoy estamos en una situación con más conocimiento, que permite tomar decisiones con otro tipo de información y herramientas en pos de mantener el cultivo dentro de las rotaciones que es algo tan necesario. 

La idea es volcar toda esta información en este evento. Pero también se hablará del impacto de la huella de carbono, de la transformación en proteína, de la revancha del maíz, biocombustibles, etc.

No obstante esto, Garat reconoce que hoy hay algunas zonas donde el maíz tuvo una cosecha extraordinaria, en algunas regiones fuera de las afectadas por esta plaga.

Bajar la guardia no es una opción, el monitoreo seguirá siendo algo muy necesario, porque el clima seguirá siendo un tema importante. Esa famosa pirámide cuya base sigue pasando por las condiciones ambientales.

También sostuvo que la elección de germoplasma tropical para NEA y NOA es clave, por su buen comportamiento a spirolplasma. "Y ahí BAYER tiene un portafolio muy robusto, con un programa específico para climas tropicales, que es muy relevante para el manejo futuro de la enfermedad y para convivir con esta plaga que no sabemos cómo va a seguir, pero es vital tener una genética adaptada y un buen germoplasma como tiene la compañía".

"Además, el manejo integrado que se aconseja para situaciones como esta, haciendo monitoreo, tener presente la aplicación de fitosanitarios cuando sea necesario y mantener el control de los lotes".

Finalmente, expresó que la miradas de manejo es integral. "Primero, no hablar de un cultivo sino de un sistema de cultivos, donde el maíz es parte de la rotación de un sistema para tener una buena soja luego. Y eso es bien importante, y remarca la revancha del cultivo del maíz, y el abordaje de cada cultivo: implica la buena elección del híbrido y la buena elección de la semilla, soportado por un buen maneo agronómico, con buen manejo nutricional, etc. Nuestra visión de sistema y manejo integrado siempre es relevante para el productor".

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