El maní, sin retenciones, vuela
Las exportaciones del complejo manisero de Argentina durante el 2024 materializaron un ingreso récord de divisas de USD 1.186 millones. Además, el país se ubicó como segundo exportador mundial para dicho período.
04/04/2025 | 06:49Redacción Cadena 3
Un informe elaborado por el Departamento de Economía de la Bolsa de Cereales de Córdoba, refleja las cifras de este fenómeno productivo. Según detalla, la provincia es la principal productora de maní del país, ya que concentra en promedio el 77% del total nacional. Para la nueva campaña 2024/25, la provincia produciría 713 mil toneladas de maní en grano limpio y seco con un rinde promedio de 25 qq/ha.
Caracterización del sector
Según explica el informe, botánicamente el maní es una legumbre, pero en el marco del comercio internacional está inscripto en el capítulo de las nueces o frutos secos.
Dado su sabor y sus importantes propiedades nutricionales, el consumo de maní y sus productos derivados se ha ido incrementando con el transcurso de los años. Entre las manufacturas que elabora y exporta el sector agroindustrial manisero se pueden encontrar: maní confitero, preparados y/o saborizados (snack), pasta y manteca de maní, aceite, harina, pellets y expellers.
Maní for export
En Argentina, el 80% de lo cosechado por campaña se vende al mercado externo. La cadena de valor del maní representa una economía regional importante para el centro del país, que vincula los distintos actores de la producción primaria, la industria y la exportación, destacando así la calidad del maní argentino que es elegido en los mercados internacionales.
Según el Sistema de Información Simplificado Agrícola (SISA), para la campaña 2023/24, se sembraron 410 mil hectáreas en Argentina de las cuales el 7% pertenecieron a campos propios y el 93% fueron tierras arrendadas, dichas hectáreas fueron sembradas por aproximadamente 900 productores.
Producción argentina
La producción de maní en caja según los datos publicados por SAGyP, se ha ido incrementando con los años, marcando una tendencia creciente como puede apreciarse gráficamente, ubicando a la campaña 2023/24 como la de mayor producción de la historia con 1,48 millones de toneladas, 28% por encima al promedio de producción de los últimos años. En las últimas 10 campañas la producción se incrementó en aproximadamente un 50%, explicada principalmente por un incremento del rendimiento, con 400 mil hectáreas sembradas en promedio por campaña.
Mientras que, para la nueva campaña 24/25 el área sembrada se incrementó 8%, lo que implicaría un nivel de producción alto, en línea con el ciclo anterior.
Con respecto a la molienda, en promedio, el 52% se destina a la industrialización, el 28% a pellets, el 19% a aceite, mientras que el 1% restante a expellers.
Exportaciones que crecen
Para el 2024 las ventas al exterior del complejo manisero de ubicaron en USD 1.186 millones, 13% por encima al año previo, siendo el maní blancheado y confitería el producto que más incrementó sus ventas en dicho período. Los destinos más representativos de las ventas de maní fueron en primer lugar a la Unión Europea (Países Bajos con el 34% y Polonia con el 6%), seguido por Reino Unido con el 9% y Rusia con el 6%.
En cuanto al volumen exportado durante dicho año, se comercializaron aproximadamente 654 mil toneladas, el volumen más bajo de los últimos 5 años, que, sin embargo, dado las mejoras en los precios se tradujeron en mayores ingresos para el país.
Los ingresos al país provenientes de las ventas de maní blancheado, confitería, tostado y manteca fueron récord para el 2024, ubicandose en USD 1,094 millones, es decir que duplicó sus ingresos con respecto a 10 años atrás.
Apuesta a la sustentabilidad
La Cámara Argentina de Maní (CAM) ha calificado a la industria del maní como una economía de 360°, dado que sus desperdicios como la cáscara de maní también es utilizada para distintos fines como fuente de energía renovable, forraje, mantillo, para fabricar materiales de construcción sustentables, entre otros usos. En Córdoba existen 3 centrales eléctricas renovables que utilizan cáscara de maní, que son autosuficientes en sus instalaciones e incluso abastecen de energía a sus comunidades; Generación Ticino Biomasa ubicada en Ticino, Prodeman Bioenergía ubicada en General Cabrera y Aceitera General Deheza (AGD) ubicada en General Deheza.
Fuente: BCCBA
