Almaceneros advirtieron por el impacto de la inflación en la mesa familiar
"La gente elimina una comida por día", advirtieron en Cadena 3 desde el Centro de Almaceneros de Río Cuarto por el impacto de la inflación.
14/01/2026 | 09:50Redacción Cadena 3
FOTO: La inflación de diciembre en Mendoza fue del 2,9%.
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Radioinforme 3
El presidente de la Cámara de Almaceneros de Río Cuarto, Adrián Morales, alertó sobre el fuerte impacto que la inflación de diciembre y de todo 2025 sigue teniendo en el consumo cotidiano. En declaraciones a Cadena 3, sostuvo que, aunque los índices mensuales muestran una desaceleración, el deterioro del poder adquisitivo continúa y se refleja en cambios profundos en la alimentación de las familias.
Morales señaló que los registros mensuales, ubicados entre el 1,5% y el 2,5%, siguen siendo elevados. "Estamos todavía con índices sumamente altos. Pasar de un 1,5% a un 2,5% es casi duplicar el índice, y eso sigue siendo una locura", afirmó. También recordó que la inflación anual se mantiene por encima del 30%, una cifra que consideró desproporcionada en comparación con países de la región.
Más allá de los datos oficiales, el dirigente puso el foco en el impacto concreto en los hogares. "Desde hace mucho tiempo el poder adquisitivo viene cayendo de manera incesante", advirtió, y explicó que esa pérdida se traduce en una menor capacidad de compra mes a mes.
En ese contexto, Morales remarcó el efecto de la quita de subsidios en los servicios públicos. Según indicó, una porción cada vez mayor del ingreso familiar se destina al pago de luz y gas, en detrimento del consumo de alimentos. "Dentro de poco se retira la última parte del subsidio y casi el 100% de los usuarios va a pagar tarifa plena", alertó.
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El presidente de la Cámara describió cambios drásticos en los hábitos de consumo que observa a diario en los almacenes. "Hay familias que están eliminando una comida por día, bajan la calidad de lo que comen o reducen las porciones", sostuvo. También señaló una fuerte caída en el consumo de carne vacuna, reemplazada por pollo, cerdo o pescado, y mencionó que algunos sectores optan por dietas específicas por cuestiones de salud.
Morales advirtió además que la industria responde a la caída del consumo con envases más chicos. "Productos que antes venían de 500 o 600 gramos ahora se venden en presentaciones de 400 gramos, para intentar mantener precios accesibles", explicó.
Al comparar la situación actual con años de inflación de dos o tres dígitos, reconoció que hoy el escenario es más estable para los comerciantes. "Antes vivíamos en un sistema perverso, donde había que cambiar precios de madrugada para no perder plata. Hoy es una realidad distinta y más saludable", señaló.
Sin embargo, de cara a 2026, se mostró cauto. Afirmó que, si bien el camino es descendente, "todavía no estamos bien" y que el objetivo debe ser romper el piso del 2% mensual. Finalmente, expresó su preocupación por la concentración de la oferta, al señalar que en muchos casos "el mercado no regula precios porque unos pocos actores los manejan a su antojo".
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