Un restaurante serrano con criadero y platos variados de trucha en Río Ceballos
Se trata de H. W. Hecveresna, ubicado dentro de un predio rodeado de naturaleza. El lugar tiene espacio para pesca y otras actividades al aire libre. Los precios son razonables.
07/02/2023 | 13:15Redacción Cadena 3
FOTO: Restaurante H. W. Hecveresna en Río Ceballos
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La gastronomía tiene su sello distintivo en diferentes zonas de la provincia de Córdoba. En Río Ceballos, aquellos que deseen disfrutar de comida casera, pueden optar por H. W. Hecveresna, un complejo donde la especialidad de la casa son las truchas.
El lugar cuenta con su propio criadero y también ofrece la posibilidad de conocer todo el proceso, de practicar pesca y de realizar otras actividades al aire libre.
“De entrada recomendamos las empanadas de truchas fritas. Tenemos diferentes variedades de trucha como la rellena con jamón y camarones; la que se cocina a la manteca negra, la grillada y la con finas hierbas", contó a Cadena 3 Verónica Cuello, chef del lugar.
El lugar se encuentra abierto de miércoles a domingos, de 10 a 20, en temporada alta. Se recomienda reservar con antelación a través de la página de Facebook.
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Informe de Yeny Ortega Benavides.
