Presentarán el postre Balcarce más largo del mundo

Por Micaela Rodríguez.

La Fiesta Nacional del Postre se desarrollará los días 15, 16 y 17 de julio en el predio ferial de la Escuela Técnica N 1. Durante las tres jornadas, participarán reconocidos pasteleros, habrá puestos gastronómicos y una feria de artesanos. Además presentarán “el postre más largo del mundo”.

El postre Balcarce nació en la localidad homónima hace al menos 50 años y es, junto al autódromo Juan Manuel Fangio y el Museo del Automovilismo, uno de los atractivos turísticos y gastronómicos más importantes.

“Estamos con muchas expectativas. Es una fiesta que nos identifica como destino. Un icono que tenemos los balcarceños como es el postre Balcarce”, destacó Juan Eduardo Best, asesor de la subsecretaria de Turismo.

Ante la pregunta sobre cómo van a realizar el postre más largo del mundo, Juan explicó: “Algunas cosas vamos a dejar sorpresa para que nos visiten, pero si podemos contar que va a tener 6 metros de largo y 20 centímetros de ancho”.

El postre Balcarce se caracteriza por tener dulce de leche, crema, merengue, base de pionono y nueces. “Cada productor tiene su propio ingrediente y receta”, aclara Best, sobre los agregados que puede tener esta exquisitez.

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Durante la tarde del viernes, se confeccionará este postre a gran escala y se cortarán porciones para repartir entre los presentes. Habrá clases de cocina y música en vivo. El sábado se presentará la Orquesta Cumbia Grande mientras que el domingo, cierra el evento Hilda Lizarazu.

La Fiesta Nacional del Postre es con entrada libre y gratuita. El evento contará con la presencia de los reconocidos chefs como Rocío Espinillo, Christophe Krywonis, Estefi Colombo y Mauricio Asta.

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