El Carmen, la ciudad natal del histórico Jorge Cafrune

Además de ser el lugar de nacimiento del folclorista argentino, es una de las zonas verdes de la provincia y donde se disfrutan de los más exquisitos platos. 

El secretario de Turismo Municipal contó: "Es una zona donde la gente viene a tomar la merienda para disfrutar de la típica gastronomía andina". 

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Algunos de los productos más aclamados son los buñuelos con miel de caña, la mazamorra, el arroz con leche y las tortilla a las brasas.

Acá también se encuentran dos diques que fueron construidos por las colectividades italianas, españolas y yugoslovas y hoy son los principales atractivos

Se trata del Dique Las Maderas y el Dique de la Ciénaga, donde la gente realiza diferentes deportes náutico, pesca deportiva y pesca de embarcación. 

También hay avistaje de aves, trekking y se puede recorrer las montañas en bicicleta o visitar las comunidades originarias que ofrecen turismo rural con su especial gastronomía: bollos caseros al horno de barro, lechón, mate cocido con las hierbas de la zona. 

Informe de Orlando Morales.

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