EN VIVO

Cadena 3 Argentina

Guille y Agus

Siempre Juntos

Guille y Agus

Nicolás Mai

La Central Deportiva

Nicolás Mai

Cadena 3 Rosario

Alberto Lotuf

Siempre Juntos Rosario

Alberto Lotuf

Cadena Heat

Mariana y Andrés

Hermosa mañana

Mariana y Andrés

La Popu

Colorete Gianola

Los Populares

Colorete Gianola

Cosquín Rock

¡Muy pronto!

Cosquín Rock

¡Muy pronto!

    Escuchá lo último

  1. 12:09 La basura tirada en Buenos Aires, imagen de un retrato mafioso

    3x1:4 - Por Sergio Suppo

  2. 11:59 Proponen que los bancos vuelvan a su horario anterior: dos posturas encontradas

    Siempre Juntos Rosario

  3. 11:56 Abrazo solidario a la escuela Roma tras el robo de cables y su histórica campana

    Siempre Juntos

  4. 11:49 Realizaron las primeras tres cirugías guiadas por fluorescencia en Córdoba

    Siempre Juntos

  5. 11:43 Investigan la muerte de una mujer que cursaba 38 semanas de embarazo

    Siempre Juntos

  6. 11:40 Mendoza: implementan un plan para regular la compraventa de metales no ferrosos

    La Mesa de Café

  7. 11:39 Crimen de Catalina Gutiérrez: agravan la imputación a femicidio

    Radioinforme 3

  8. 11:38 Prisión domiciliaria: indignación por la llegada de Lázaro Báez a Santa Cruz

    Radioinforme 3

  9. 11:35 Habló Ezequiel, quien para la Justicia creó Futbol Libre: "Lo hacía de corazón"

    Siempre Juntos Rosario

  10. 11:11 La corpo más funesta vuelve a la carga contra el Impuesto a las Ganancias

    La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni

  11. 11:03 La historia sin fin: volvió a robar el joven de 14 años detenido más de 30 veces

    Siempre Juntos

  12. 10:48 ¿Qué tan endeudados estamos los argentinos?

    El dato confiable - Por Federico Albarenque

  13. 10:25 Gustavo, el hombre que fue atropellado en silla de ruedas y se salvó: "Volví a nacer"

    Siempre Juntos Rosario

  14. 10:15 Di María y Belloso: una verdad a medias para eludir los verdaderos motivos

    Radioinforme 3 Rosario

  15. 10:04 Un joven en estado crítico tras los festejos por el Día del Amigo en Carlos Paz

    Siempre Juntos

  16. 10:04 El ministro de Seguridad de Santa Fe negó contactos con Di María: "Nadie se acercó"

    Siempre Juntos Rosario

  17. 10:01 Es cordobés y vive en París hace 33 años: "El parisino ahora se va de la ciudad"

    Siempre Juntos

  18. 09:53 Mendoza: presentaron un plan para regular la compraventa de metales no ferrosos

    La Mesa de Café

  19. 08:46 Tiene 71 años y se consagró campeón argentino en levantamiento de potencia

    Radioinforme 3

  20. 08:46 El Niemeyer vendrá a Rosario por el Puerto de la Música: inauguraría en 2 años

    Radioinforme 3 Rosario

  21. 08:39 La próxima semana se tratará el proyecto de modificación del régimen penal juvenil

    Radioinforme 3

  22. 08:28 El joven de 14 años que fue detenido 32 veces volvió a robar en Río Cuarto

    Radioinforme 3

  23. 08:07 Cómo sigue el proceso electoral en Estados Unidos tras la salida de Joe Biden

    Radioinforme 3

  24. 07:58 Los familiares de un herido generaron disturbios en el hospital Florencio Díaz

    Radioinforme 3

  25. 07:54 Prisión domiciliaria: indignación por la llegada de Lázaro Báez a Santa Cruz

    Radioinforme 3

  26. 07:51 Nueva muerte en la ruta 34: "Estos accidentes enlutaron a toda la región"

    Radioinforme 3 Rosario

  27. 07:45 El Papa federal

    Cuadro de situación - Por Sergio Berensztein

  28. 07:37 Una niña jujeña sufrió quemaduras en Bolivia y no quisieron internarla

    Radioinforme 3

  29. 07:34 La basura en la CABA: sigue el conflicto con el gremio Camioneros de Moyano

    Radioinforme 3

  30. 07:27 Crimen de Catalina Gutiérrez: agravan la imputación a femicidio

    Radioinforme 3

  31. 07:09 Por la helada aumentó 30% la papa y las ventas de verdura cayeron 50%

    Radioinforme 3 Rosario

  32. 23:00 Un ingeniero agrónomo cordobés siembra la cara de Messi en campos argentinos

    Turno Noche al Cuadrado

  33. 22:44 Nery Pumpido: "A Scaloni lo pongo a la altura de Menotti y Bilardo"

    La Central Deportiva

  34. 22:24 Buscan una nueva reforma a la ley de biocombustibles: opinión de Marcelo Kuzniers.

    Viva la Radio Rosario

  35. 20:26 Accidente laboral en Rio Cuarto dejó una víctima fatal

    Informados, al regreso

  36. 20:16 Macario, reelegido en la UIC: “Sin arreglar la macroeconomía será muy difícil”

    Informados, al regreso

  37. 20:08 Leandro Zdero

    Actualidad

  38. 19:57 Desde la FETAP, piden aumentar el boleto de los colectivos urbanos en Córdoba

    Informados, al regreso

  39. 19:53 Juan Cruz Real reveló cuáles son los puestos a reforzar en Belgrano

    Tiempo de juego

  40. 19:42 Diputados patagónicos impulsan que la planta de GNL se instale en Río Negro

    Informados, al regreso

  41. 19:25 Federico Zerboni

    Actualidad

  42. 19:10 Operativo Invierno 2024: un viaje al mundo del astro del fútbol en el Circuito Messi.

    Viva la Radio Rosario

  43. 19:00 Diana Mondino

    Actualidad

  44. 17:59 El “Oficial Gordillo” contó detalles exclusivos de la boda entre Dybala y Oriana

    Viva la Radio

  45. 17:55 Una emocionante carta para Jill Biden sobre la dignidad y el legado

    Abrapalabra

  46. 17:49 Una hamburguesa con carne de búfalo: la más pedida de la Rural

    Viva la Radio

  47. 17:23 Chocaron una moto y una camioneta utilitaria en avenida Circunvalación.

    Viva la Radio Rosario

  48. 17:15 "El Bocha" Houriet se emocionó por el audio de un oyente: "La tormenta terminó"

    Viva la Radio

  49. 16:36 Día Mundial del Cerebro: qué porcentaje usamos y cómo cuidarlo

    Rony en Vivo

  50. 16:02 Robaron desde cables hasta la campana en una escuela de Alto Alberdi

    Viva la Radio

  51. 14:45 Cómo impactan las noticias sobre niños desaparecidos en la psicología infantil

    En familia, aquí y allá

  52. 14:29 El viaje de Milei a Francia y el enfrentamiento entre Karina y Villarruel

    La opinión de Pablo Sirvén

  53. 14:18 La renuncia de Biden a su candidatura: crónica de una retirada anunciada

    Ahora país

  54. 14:16 Ganancias: el Partido del Estado sigue viviendo en su paraíso fiscal

    Política esquina Economía - Por Adrián Simioni

  55. 14:13 El papá de Catalina dijo que la familia de Soto todavía no se comunicó tras el crimen

    Ahora país

  56. 14:08 Derrumbe en una obra en construcción: un obrero quedó atrapado entre escombro

    Ahora país

  57. 13:57 Femicidio de Catalina: el abogado de Soto dijo que estaba en "shock y arrepentido"

    Ahora país

  58. 13:51 Accidente en Avenida Capdevila: se descompensó y chocó contra árbol

    Ahora país

  59. 12:40 Walter, el barrendero héroe que frenó un robo: "Soy un vecino más"

    Siempre Juntos Rosario

  60. 12:37 Profundo dolor de los padres de Catalina Gutiérrez: "Esto es una película de terror"

    Siempre Juntos

  61. 12:37 Impactante: un camión hormigonero atropelló a un hombre en silla de ruedas

    Siempre Juntos Rosario

  62. 12:10 Elecciones en Estados Unidos: Argentina siempre le pide lo mismo al ganador

    3x1:4 - Por Sergio Suppo

  63. 12:00 ¿Por qué la inflación es una cuestión monetaria?

    Las Claves de Zucho

  64. 11:55 Auditoría en pensiones por invalidez: cómo impacta en la población con discapacidad

    La Mesa de Café

  65. 11:54 Walter, el barrendero que evitó un robo de un auto en Villa Adelina

    Radioinforme 3

  66. 11:53 Crimen de Catalina Gutiérrez: cómo la causa puede pasar a ser un femicidio

    Radioinforme 3

  67. 11:46 Docentes del Colegio Universitario Manuel Belgrano reclaman una mejora salarial

    Siempre Juntos

  68. 11:42 Volvió Ganancias, con el mismo nombre y las mismas mañas

    La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni

  69. 11:35 "Tino" Ribonetto: "Estamos buscando un extremo, un volante ofensivo y un nueve"

    Deportes

  70. 11:19 Día Mundial del Cerebro: 7 tips indispensables para mantenerlo sano

    Siempre Juntos Rosario

  71. 11:02 Le robaron la moto y la vio en Facebook: denunció que la Justicia no le da respuestas

    Siempre Juntos

  72. 10:49 Bajaron los cortes de calle por protestas

    El dato confiable - Por Federico Albarenque

  73. 10:39 Conmovedor "Let it be" en la voz de Catalina Gutiérrez, a pedido de su papá

    Siempre Juntos

  74. 10:01 Violento choque entre un auto y un móvil de la Policía en barrio Colón

    Siempre Juntos

  75. 10:00 Trucholandia

    Editorial de Alberto Lotuf

  76. 09:53 Carlos Montefusco El Campo Hoy

    Agenda

  77. 09:44 Auditoría en Pensiones por invalidez: impacto en la población con discapacidad

    La Mesa de Café

  78. 09:33 Proponen eliminar la renovación de la licencia de conducir: "Es un curro"

    Radioinforme 3 Rosario

  79. 09:20 La política en EEUU en una etapa sin precedentes

    Radioinforme 3 Rosario

  80. 09:11 Emigrar

    Opinión

  81. 08:39 Mendoza abrió un nuevo espacio de refugio para personas en situación de calle

    Radioinforme 3

  82. 08:36 Advierten por la cantidad de ataques contra choferes y colectivos en Córdoba

    Radioinforme 3

  83. 08:34 Dos personas resultaron heridas tras un choque frontal en Alta Córdoba

    Radioinforme 3

  84. 08:30 Citaron a declarar a Pedro Sánchez en la investigación contra Begoña Gómez

    Radioinforme 3

  85. 08:22 Detuvieron e imputaron por abuso sexual a un policía en Carlos Paz

    Radioinforme 3

  86. 08:13 Ocaña sobre las irregularidades en las pensiones por discapacidad: "Es escandaloso"

    Radioinforme 3

  87. 07:58 Un barrendero de Villa Adelina evitó el robo de un auto con su escobillón

    Radioinforme 3

  88. 07:33 Incendiaron tres autos en la Comisaría 32°: "Estamos en peligro"

    Radioinforme 3 Rosario

  89. 07:30 Estados Unidos: cómo continuará la campaña electoral de los demócratas

    Radioinforme 3

  90. 07:27 Docentes, alerta por pérdida de poder adquisitivo: "De 30 días del mes, nos pagan 20"

    Radioinforme 3 Rosario

  91. 07:26 La política en EE.UU., en una etapa sin precedentes

    Opinión

  92. 07:23 Crimen de Catalina Gutiérrez: cómo la causa puede pasar a ser un femicidio

    Radioinforme 3

  93. 22:44 Empate justo en Florencio Varela: un tiempo para Defensa y otro para Boca

    Boca Juniors

  94. 22:42 Vélez hizo todo bien; Talleres, todo mal

    Talleres

  95. 21:34 2° Gol de Boca (Gutiérrez, en contra)

    Boca Juniors

  96. 21:32 1° Gol de Boca (Merentiel, penal)

    Boca Juniors

  97. 20:54 2° Gol de Defensa y Justicia (Molinas)

    Boca Juniors

  98. 20:53 1° Gol Defensa y Justicia (Ramos)

    Boca Juniors

  99. 20:14 Cristian González: "No nos podemos cagar en la ilusión de la gente"

    La Central Deportiva

  100. 17:31 River dejó pasar una oportunidad y Lanús hizo lo que pudo

    River Plate

Más Emisoras En vivo

Turismo y Sabores

Descubrí Sabores

El sándwich de milanesa tucumano que conquista Córdoba

Se trata de Bullanga, un bodegón en pleno centro de la ciudad. Tiene opciones simples y completas, también de berenjena y zapallito para vegetarianos. Se puede comer en barra o comprar para llevar.

17/03/2022 | 13:05

Por Carola Cinto
Fotos y videos Franco Reale

"La alegría de lo simple" podría ser el resumen de la experiencia que vive cada comensal que atraviesa la puerta de Bullanga, un pequeño bodegón ubicado en pleno centro de la ciudad de Córdoba. En un par de metros cuadrados el sabor, el aroma y la calidez componen una fórmula perfecta para un momento feliz.

En Bullanga se sirve sándwich de milanesa. Un bocado simple en su producción, pero complejo en su equilibrio. El completo es el que más pide la gente: sale de pollo o de carne con lechuga, tomate, jamón, queso, huevo, el toque justo de mayonesa de la casa, un poco de mostaza y picante a gusto. También hay opciones simples y aptas para vegetarianos y veganos. El pollo o la carne se reemplaza por berenjenas o zapallitos y por arroz yamaní y lentejas.

En cada mordisco, lo simple se vuelve emoción. Los sabores son un viaje a la infancia y a lo familiar. Los tangos que suenan de fondo acompañan como un recordatorio de las raíces. En la barra también hay ediciones viejas de Anteojito y Mafalda como guiño a la infancia propia o de algún pariente lejano. Lo simple se repite también en los sifones de soda tamaño individual y en un vermú que se hace y se toma ahí mismo.

"Intentamos que el bodegón remita a cuestiones emocionales. La emocionalidad está en el producto, pero también en otras partes", dijo a Descubrí Sabores, Nadim Richa, uno de los propietarios del lugar.

Él es tucumano, pero hace muchos años que adoptó a Córdoba como su hogar. Estudió publicidad y cumplió el sueño de tener su propio restaurante. Su ojo creativo está puesto en cada uno de los rincones de Bullanga. En los colores, en las frases, en el packaging y en la identidad de la marca.

Un bocado y mil sabores

"El bocado es bien suave", "No hace falta renegar para comerlo", "El pan es muy esponjoso", "Se nota que todos los productos son frescos". Estas descripciones son algunas de las que soltaron Geo Monteagudo y Raúl Monti, conductores de Viva La Radio, luego de probar un sándwich completo y uno simple, pero que se repiten entre cada persona que prueba Bullanga.

Cada uno de los bocados deja mil sabores. El sándwich de berenjena es tan sabroso como los otros (hojas verdes, tomate, queso, ajíes, pimientos asados, mayonesa de la casa, un toque de mostaza y salsa de morrón) y también sale con una porción de papas crujientes. 

Un punto a destacar de todos los sándwiches es el pan. Es esponjoso sin ser pastoso. Es crocante sin tener costra. "Es mitad pebete, mitad francés. Esponjoso, pero no raspa", describió Nadim. Desde la pandemia, Bullanga empezó a fabricarlo dentro del mismo local y el resultado es sublime. 

La alegría es difícil de encontrar, pero hay una esquina cordobesa que la garantiza en un bocado. La receta empieza en una milanesa y termina en el placer de conectar, al menos un ratito y al paso, con lo simple de un plato hecho con cariño.

Opciones: sándwich de milanesa o de pollo (simples, completos y especiales), sándwich vegetariano (milanesa de berenjena o zapallitos), sándwich vegano (arroz yamaní y lentejas), papas fritas con salsas, picadas y ensaladas.

Precios: desde $420 (papas fritas) hasta $1980 (picada para 3). Sándwich simple $650 y especial $900 (vigentes a marzo de 2022).

Datitos: se puede comprar para llevar también. Hay menú escrito en braile. Se sirve vermut hecho en el lugar.

/Inicio Código Embebido//Fin Código Embebido/

Te puede interesar

Receso invernal

Audio

Así lo informó la Agencia Córdoba Turismo, a partir de un relevamiento. El intendente de Villa General Belgrano, Oscar Santarelli, dijo a Cadena 3 que la ocupación alcanza el 91% en la localidad.

Turismo invernal

Audio

Así lo admitió Alejandro Moroni, Secretario General de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba. A pesar de esto, el sector se mantiene optimista sobre el resto de la temporada.

Lo último de Turismo

Eugenia Iérmoli

Eugenia Iérmoli

Audio

Operativo Invierno 2024

Tiene como eje al Museo del Deporte Santafesino, ubicado en la zona sur de la ciudad (cerca del lugar de nacimiento del 10). El circuito consta de 12 postas y Cadena 3 las recorrió. Los detalles

Turismo por el país

Se trata de uno de los caminos escénicos más lindos del país y objeto de culto de los turistas.

Audio

Turismo por el país

Los turistas que visiten Alfarcito, en Jujuy, podrán disfrutar durante las vacaciones de la Fiesta de la Papa Andina, donde se servirán comidas locales cocinadas al fuego sobre brasas y quesos de cabra artesanales.

Audio

Turismo

Además hoy habrá una serie de actos oficiales, procesión en honor a la patrona de la ciudad, la Virgen del Carmen y desfile de agrupaciones gauchas.

Audio

Receso invernal

Así lo informó la Agencia Córdoba Turismo, a partir de un relevamiento. El intendente de Villa General Belgrano, Oscar Santarelli, dijo a Cadena 3 que la ocupación alcanza el 91% en la localidad.

Opinión

Te puede interesar

La gran cita del deporte

En la nota, todo lo que tenés que saber de la nueva edición de la competencia deportiva internacional.

Se recupera un grande

El histórico relator de Cadena 3 habló por primera vez en vivo de su recuperación tras ser intervenido del corazón a raíz de un video de apoyo de un camionero. Habló sobre su futuro y contó que está "muy bien".

Palermo 2024

Se trata de "Don Marco", un local que vende este original producto que va desde los $5.500 a los $8.000. Escuchá.

Imperdibles de Mariana Asan

La Iglesia de los Capuchinos, con su Torre Trunca, es una parada obligatoria para los turistas y residentes de Nueva Córdoba. Ofrece una vista panorámica inigualable tras subir sus 182 escalones.

Más innovación

La radio te acompaña en cada vez más lugares para que no te pierdas ningún programa ni especial.

Ahora

Expectativa

Fue un vecino quien denunció que observó la presencia de un niño con similares características en una terminal de micros. Hay operativos en la ruta 3, 26 y 28.

Audio

Conmoción en Córdoba

La pareja de la víctima dijo a los médicos del Hospital Privado de Córdoba que al desvanecerse había golpeado la cabeza contra el piso.

Es oficial

ANSES dará un nuevo plus para jubilados y pensionados, además del aumento correspondiente.

Jorge Parodi

Jorge Parodi

Audio

Juegos Olímpicos 2024

Oriundo de Deán Funes, Roberto López contó a Cadena 3 que los locales aprovechan para irse ante la masividad del turismo en la capital francesa.

Juan Federico

Juan Federico

Audio

2

Inseguridad

La seguidilla de casos que involucran a esta adolescente se viene sucediendo desde hace cinco años. Siempre que es detenido, la Justicia lo devuelve a su familia.

Elecciones 2024

Harris asegura los delegados. Trump ya los tenía. Envión para la recaudación demócrata. A dónde apuntan los republicanos.

Audio

Relaciones bilaterales

El ministro de Salud de Jujuy, Gustavo Bouhid, pidió que el gobierno nacional se exprese sobre la falta de reciprocidad en la atención sanitaria con el país vecino.

Audio

Corrupción

Roxana Reyes, diputada de la oposición por Unión Ciudadana, manifestó su descontento por el beneficio que la justicia le concedió al empresario kirchnerista.