Las fiestas y el después: consejos de nutricionista para recuperar el equilibrio
Manuela Raffaini ofrece tips para disfrutar de las comidas festivas sin culpa, equilibrando placer y salud. Aquí, estrategias para evitar los excesos en las celebraciones.
17/12/2025 | 16:11Redacción Cadena 3
FOTO: La nutricionista Manuela Raffaini comparte consejos prácticos
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Viva la Radio
Las celebraciones de fin de año suelen estar asociadas a mesas abundantes, reuniones familiares y algunos excesos inevitables.
Sin embargo, recuperar el equilibrio después de las fiestas es posible sin someter al cuerpo a restricciones extremas. Así lo explicó la nutricionista Manuela Raffaini (mp 4477), en diálogo con Cadena 3, donde compartió recomendaciones simples y prácticas para atravesar esta etapa con bienestar.
“La clave de las fiestas es el disfrute y la compañía. Hay que enfocarse en celebrar y compartir, no en la culpa”, señaló la especialista.
En ese sentido, destacó la importancia de evitar llegar con hambre a las comidas principales. Para ello, recomendó realizar una merienda previa rica en proteínas y fibras como huevos y vegetales que ayude a controlar la ansiedad y prevenir excesos.
Al momento de servir el plato, Raffaini propuso una estrategia sencilla: dividirlo en dos partes. “Una mitad con lo que queremos probar de la mesa y la otra con ensaladas. Incorporar vegetales permite controlar las porciones y disfrutar de una comida más equilibrada”, explicó.
En cuanto al alcohol, la nutricionista desmitificó algunas creencias: “El alcohol no fija las grasas”. Detalló que el organismo prioriza la eliminación de toxinas y utiliza primero las calorías provenientes del alcohol, aunque recomendó regular su consumo durante la cena.
Para los días posteriores a las celebraciones, aconsejó evitar el picoteo constante de sobras y optar por sumar más vegetales a las comidas. “Se puede disfrutar sin desperdiciar, pero regulando las porciones y complementando con opciones saludables”, sostuvo.
Finalmente, hizo hincapié en la importancia de comer con atención: “Descansar los cubiertos entre bocados ayuda a disminuir la ansiedad y a disfrutar mejor de la comida”. Con estos consejos, la especialista invitó a vivir las fiestas y el después con una actitud equilibrada, consciente y sin culpas.
Entrevista de "Viva la Radio"
Lectura rápida
¿Qué explicó la nutricionista? La nutricionista Manuela Raffaini compartió recomendaciones para recuperar el equilibrio después de las fiestas sin restricciones extremas.
¿Quién es la especialista mencionada? La especialista es Manuela Raffaini, nutricionista con matrícula 4477.
¿Cuándo se realizó la entrevista? La entrevista se realizó durante el programa Viva la Radio de Cadena 3.
¿Dónde se pueden aplicar las recomendaciones? Las recomendaciones son aplicables en las celebraciones de fin de año y en los días posteriores.
¿Por qué es importante comer con atención? Comer con atención ayuda a disminuir la ansiedad y a disfrutar mejor de la comida, según Raffaini.
