EN VIVO

Cadena 3 Argentina

Raúl Monti

La Previa

Raúl Monti

Talleres (RdE) vs. Gsia. y Esgrima

Platea Numerada

Talleres (RdE) vs. Gsia. y Esgrima

Aldosivi vs. Estudiantes

La Última Jugada

Aldosivi vs. Estudiantes

Cadena 3 Rosario

Raúl Monti

La Previa

Raúl Monti

Cadena Heat

En Vivo

Cosquín Rock 25 Años

En Vivo

La Popu

Noemí Gaite

Clave de Sol

Noemí Gaite

Cosquín Rock

Radio

Bonus track

Radio

    Escuchá lo último

  1. 14:11 La historia de Santa Rosa de Calchines resurge en su museo comunal restaurado

    Operativo Verano 2025

  2. 12:41 Impactante crecida en Ámbul: cortes de energía y caída de árboles

    Una mañana para todos

  3. 12:26 Alerta por crecidas en distintos ríos de Córdoba

    Una mañana para todos

  4. 11:23 ¿Qué es un meme coin, cómo funcionan y qué pasó con $LIBRA?

    Una mañana para todos

  5. 10:43 Cómo estará el clima este fin de semana en Córdoba

    Una mañana para todos

  6. 10:22 Madrugada trágica en la Ciudad de Córdoba: dos fallecidos en distintos accidentes

    Una mañana para todos

  7. 22:30 San Valentín en el aire: le propuso casamiento en pleno vuelo hacia Villa María

    Turno Noche

  8. 20:50 La astrología del clásico: qué pasará en Newell's vs. Central según el horóscopo

    Viva la Radio Rosario

  9. 19:51 Inauguran un instituto educativo en General Cabrera orientado en informática

    Informados al regreso

  10. 19:37 El director comercial de Oxala Travel brindó recomendaciones para viajar al exterior

    Informados al regreso

  11. 17:54 Desarmar el Estado fofo: buenas y malas.

    Abrapalabra

  12. 17:21 Eldor Bertorello reveló los detalles de la presencia de la Fórmula 1 en Córdoba

    Siempre Juntos

  13. 16:42 Cómo le ira a cada signo en el amor para San Valentín

    Viva la Radio

  14. 16:05 Parque Quaras: diversión y aventura para una experiencia inolvidable en familia

    Viva la Radio

  15. 14:40 Choque de dos realidades distintas

    Estadio 3

  16. 14:38 Dalia Gutmann presenta "Experiencia Gutmann" en Ushuaia el 5 de abril

    Ahora país

  17. 14:14 Planes de ahorro, revés para adherentes y para un atisbo de industria del juicio

    Política esquina Economía - Por Adrián Simioni

  18. 14:00 Alerta hoy por tormentas y granizo: 14 provincias afectadas

    Ahora país

  19. 12:57 El relato del joven que sobrevivió tras ser tragado por una ballena en Chile

    Siempre Juntos Rosario

  20. 12:22 Torres, contra el grupo RAM: "Son delincuentes con delirios revolucionarios"

    Siempre Juntos Rosario

Más Emisoras En vivo

Operativo Verano 2025

"El Carlito", el sándwich que refleja la cultura y el sabor de Rosario

Se diferencia de un tostado tradicional por su preparación y los ingredientes de alta calidad. El bar Gorostarzu se destaca por ofrecer uno de los mejores de la ciudad.

07/01/2025 | 12:18

Redacción Cadena 3

Operativo Verano 2025

El "Carlito", el sándwich que refleja la cultura y el sabor de Rosario

Audio

En Rosario, el "Carlito" se erige como un símbolo de la gastronomía local, y el bar Gorostarzu se destaca por ofrecer uno de los mejores de la ciudad. Jorge Sauan, su propietario, asegura que este sándwich es "parte del ADN de rosarino".

Con una trayectoria de 22 años en el lugar, Sauan dijo que lo único que tuvo que hacer es tratar de mantener los estándares y la calidad de los platos.

El "Carlito", a menudo malinterpretado como un simple tostado, se diferencia por su preparación y los ingredientes de alta calidad. "El queso me parece fundamental", explicó Sauan a Cadena 3, quien utiliza un queso con mayor porcentaje de materia grasa, lo que permite un mejor gratinado.

Además, el pan inglés que se emplea se corta a medida y se hornea con manteca, intensificando el sabor y logrando un dorado especial.

/Inicio Código Embebido/

/Fin Código Embebido/

Este sándwich no solo es un plato, sino una tradición que los rosarinos disfrutan en cualquier momento del día. "Es un invento que ya tiene entre 70 y 80 años, es un tostado con queso, pero el rosarino lo hizo tan suyo que se sienta con un café con leche a la tarde o para cenar".

La variedad en el menú incluye opciones como el "Carlito" de osobuco y "el Carlito después del amor", en honor a Fito Páez, quien es un habitual del lugar.

En cuanto a precios, un "Carlito" entero ronda los 15 mil pesos, y con papas fritas puede llegar a 20 mil pesos, lo que lo convierte en una opción abundante para compartir. "Con un Carlito y unas papas fritas comen dos personas", afirmó Sauan, invitando a todos a disfrutar de esta delicia en Gorostarzu, ubicado en la esquina de Italia y Catamarca, en Rosario.

El "Carlito" no solo es un plato, sino una experiencia que refleja la cultura y el sabor de Rosario. "Es un invento netamente rosarino, es nuestro", concluye Sauan, remarcando la importancia de este sándwich en la identidad local.

/Inicio Código Embebido/

/Fin Código Embebido/

Informe de Eugenia Iérmoli.

Te puede interesar

Audio

Turismo

La provincia ofrece múltiples entornos naturales, actividades y opciones de alojamiento para disfrutar de una experiencia única.

Matías Arrieta

Matías Arrieta

Audio

Operativo Verano 2025

Es el almacén de ramos generales más antiguo de Monte Vera, Santa Fe y es furor entre vecinos y turistas que buscan su peña folklórica, además de empanadas, picadas y caña con ruda.

Audio

Operativo Verano 2025

Ubicado en la Reserva Hídrica de Salsipuedes, es ideal para desconectarse y disfrutar de la naturaleza, ya que no tiene señal ni Internet. 

Audio

Operativo Verano 2025

La ciudad cuenta con una gran oferta de alojamientos. Una de las inmobiliarias más conocidas de la zona ya cuenta con el 80% de las reservas.

Lo último de Turismo

100 Noches Festivaleras

Este sábado y domingo, desde las 19 horas, tendrá lugar el evento que sigue consolidándose como uno de los más destacados del país,

Audio

2

Operativo Verano 2025

Entre las atracciones, se encuentran varias piscinas, una de ellas diseñada especialmente para niños. Además, un parque aéreo permite disfrutar de vistas panorámicas impresionantes.

Audio

Operativo Verano 2025

Está ubicado en la provincia de Santa Fe. Ofrece actividades y espacios que se adaptan a las necesidades de los más pequeños y de los adultos para conectarse al 100% con la naturaleza.

Audio

Operativo verano 2025

Peko's se presenta como un destino ideal para disfrutar en familia. Con juegos emocionantes y un espectáculo de lobos marinos, el parque garantiza diversión y bienestar animal en un entorno limpio y atractivo.

Mariana Asan

Mariana Asan

Audio

Los Imperdibles

Este establecimiento permanece casi intacto, conservando objetos que cuentan historias del pasado. Ofrece productos de despensa y también es conocido por su producción de polenta blanca.

Opinión

Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

La quinta pata del gato

 

Lo más visto

Audio

Córdoba

Este trayecto busca mejorar la comunicación entre el Valle de Punilla y Traslasierra, actualmente limitado a la Ruta 34, muchas veces afectada por condiciones climáticas adversas y accidentes.

Audio

Viral en redes

Todo ocurrió cuando estaban por despachar para ir a buscar sus valijas y dirigirse al hotel de Cancún. "Nos llevaron a un calabozo y dormimos en colchonetas tapados con papel de aluminio", detallaron.

Día de los enamorados

El propio Presidente replicó en su perfil de Instagram esas historias que subió su pareja.  

Polémica

El token se disparó y a la hora se desplomó, generando cuestionamientos por parte de especialistas y opositores. El presidente borró su publicación y culpó a la "casta".

Audio

Lluvia torrencial

Las intensas precipitaciones generaron un aumento en el caudal de los cursos del San Antonio, Cosquín, Icho Cruz y en la zona de Marull. Abrieron una de las compuertas del dique San Roque.

Te puede interesar

La casa de los artistas

El show tendrá lugar el 21 de febrero en el estadio de Instituto, Córdoba, y en esta oportunidad dos afortunadas se llevaron premios especiales.

Grupo Edisur

Edisur te invita a conocer la historia y la arquitectura de este imponente edificio, que atrae las miradas de todos los que pasan por el sector.  

Curiosidades

El jefe de marketing de Dulcor Alimentos, Emiliano Riba, habló con Cadena 3 y se pronunció claramente al respecto.

24 horas en vilo

A 20 años de aquella trágica revuelta, Cadena 3 presenta una producción especial con testimonios de protagonistas. Esa protesta dejó un saldo de ocho muertos.  

La Gran Cadena Federal

Desde el lunes 16, la radio más federal del país podrá escucharse en San Juan en la 102.7, mientras que en San Rafael, Mendoza, será en la 91.3.