Coninagro ponderó el trabajo del IPCVA en las ferias internacionales
Lucas Magnano explicó la importancia que tienen el marketing y el comercio en estas grandes exposiciones para la ganadería argentina, desde el stand Argentine Beef, en la Gulfood.
27/01/2026 | 18:31Redacción Cadena 3
FOTO: Stand de Carne Argentina en la feria más importante de Medio Oriente
Hasta el 30 de enero se desarrolla la renovada Gulfood de Emiratos Árabes Unidos, la feria de alimentación más importante de Oriente Medio que, por su ubicación estratégica también convoca a compradores de Europa, África y el Sudeste Asiático.
Desde Dubai, donde acompaña a una comitiva de nueve frigoríficos exportadores junto a la Secretaría de Ganadería de la Nación, el presidente de CONINAGRO Lucas Magnano habló de la importancia de cimentar un mercado de nicho en este caso, como lo son los más de 120 países musulmanes que podrían comprar carne Halal de rito islámico y donde hay que competir muy fuerte con otros países proveedores.
“El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina no solo muestra al país como marca premium de carne sino también, acompaña a todas las industrias que están haciendo negocios aquí en un mercado exigente, ellos son tan importantes y tan necesarios como nosotros los productores, para poder llevar adelante una producción ganadera en cadena y a su vez impulsar el crecimiento que necesitamos”, opinó Magnano.
Según el dirigente “es fundamental desarrollar mercados, generar presencia y tener imagen con la carne como insignia productiva del país. Quiero felicitar a todos los industriales que acompañan al IPCVA, aparte del gobierno que también está aquí; es un esfuerzo conjunto”.
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La Gulfood 2026
Llevada a cabo paralelamente en dos enormes predios de la ciudad, el Dubai World Trade Centre y el Dubai Exhibition Centre, se trata de una de las cuatro ferias internacionales en las que participará el Instituto durante el año, eventos en los que también forman parte entidades similares de todos las países productores de carne, como el INAC de Uruguay, el ABIEC de Brasil, el MLA de Australia, la US Meat Export Federation, el AHDB del Reino Unido o el Bord Bia de Irlanda.
Las empresas que acompañan al IPCVA en Gulfood son las siguientes: Offal Exp, Frimsa, Industrias Frigoríficas Sur, Frigorífico Rioplatense, Grupo Lequio, Frigorífico Bermejo, Azul Natutal Beef, Bustos Beltran y Argall.
Una parrilla en el desierto
Allí los exportadores pueden invitar a sus clientes a degustar bife ancho a la parrilla, obviamente con certificación Halal. Son días muy activos para los empresarios ya que, más allá de los compradores musulmanes –un mercado de más de 1.800 millones de consumidores en todo el mundo-, se registró una inusitada cantidad de visitantes de China y Europa.
Desde el punto de vista institucional, el IPCVA recibió la visita del Dr. Mohammed Salman Alhammadi, Subsecretario Adjunto del Sector de Diversidad Alimentaria de Emiratos Árabes Unidos, quien fue recibido por el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, el vicepresidente, Mario Ravetino, y Martín Fernández, jefe de gabinete de la Secretaría de Agricultura de la Nación. También participó en el encuentro el embajador argentino ante EAU, Jorge Agustín Molina Arambarri y el presidente de Coninagro, Lucas Magnano, que acompaña a la delegación argentina.
El certificado Halal
En el mundo existen 1.800 millones de musulmanes que habitan más de 127 países y requieren alimentos con “certificación Halal”.
Halal significa “permitido” por la Religión Islámica y la certificación está fundada en preceptos que contemplan aspectos religiosos, de higiene y salubridad. El término Halal, aplicado al orden alimenticio, significa lícito o autorizado para el consumo. Un producto es Halal siempre y cuando cumpla con las prerrogativas de la doctrina islámica. En el caso de la industria frigorífica, se refiere a la carne proveniente de animales sacrificados acorde al rito Halal, en el que el sacrificio debe evitar sufrimiento animal y hacer mención al Nombre de Dios.
Los destinos Halal para la carne vacuna argentina son: Federación de Malasia, Reino de Marruecos, República Árabe de Egipto, República de Tunecina (Túnez), República Argelina Democrática y Popular, Emiratos árabes Unidos, Estado de Qatar, Estado de Kuwait, Reino de Bahréin, Reino de Arabia Saudita, República de Singapur, República Libanesa, Estado de Palestina, República de Irak y República Islámica de Pakistán. Además, se encuentra en negociación la apertura del mercado a Indonesia.
