Supermercadistas piden prudencia ante posibles aumentos: "El consumo no resiste"
Víctor Palpacelli, en diálogo con Cadena 3 advirtió que el sector no aceptará subas de precios injustificadas, ya que la caída en las ventas de alimentos, de hasta un 7,1%, refleja la fragilidad del poder adquisitivo.
01/08/2025 | 18:47Redacción Cadena 3
Víctor Palpacelli, líder de una cadena de supermercados, en diálogo con Cadena 3 aseguró que aún no han recibido listas de precios con aumentos justificados por las recientes fluctuaciones del dólar.
“No hemos tenido modificaciones de precios por el movimiento de la moneda extranjera. Queremos transmitir tranquilidad: hasta ahora, no hay cambios”, afirmó.
Sin embargo, advirtió que, de llegar nuevas listas con incrementos, el sector podría resistirse, como ocurrió tras la salida del CEPO, cuando supermercadistas y almaceneros rechazaron subas desmedidas, respaldados luego por el ministro Domingo Caputo.
La caída en el consumo es una preocupación central. Según un informe de la Federación Comercial de Córdoba, las ventas en alimentos cayeron un 7,1% en pymes el último mes, mientras que las cadenas regionales registran una pérdida de entre 4,5% y 5% en unidades vendidas anualmente.
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“El consumidor está restringiendo compras. En lugar de un pack de leche, lleva una sola”, ilustró Palpacelli, quien señaló que los costos de servicios y movilidad impactan fuertemente en el bolsillo, limitando el gasto en alimentos.
El supermercadista destacó que el sector necesita reactivar el consumo, no contraerlo con aumentos. “La industria también es consciente de que necesita vender. Aceptar subas en todas las categorías sería ir en contra de la recuperación”, explicó.
En este escenario, los derivados de la harina, como pastas secas y fideos, lideran las ventas como opciones económicas, junto con segundas y terceras marcas, que ganan terreno frente a la búsqueda de alternativas más baratas.
En cuanto a los medios de pago, Palpacelli reveló que más del 80% de las compras se realizan con tarjetas de débito y crédito, con un auge de billeteras virtuales. Aunque algunos planes de 3 cuotas sin interés persisten, las opciones de financiación se han reducido.
“El consumidor busca alternativas para estirar su presupuesto, pero el panorama es complicado. Necesitamos políticas que alienten el consumo y no lo frenen”, concluyó.
Entrevista de "Informados al Regreso"
Lectura rápida
¿Qué ocurrió con el dólar? El dólar bajó 5 pesos después de una semana de alta volatilidad.
¿Quién es Víctor Palpacelli? Es el líder de una cadena de supermercados que dialogó con Cadena 3 sobre la situación del consumo.
¿Cuándo cayeron las ventas en alimentos? En el último mes, las ventas en alimentos cayeron un 7,1% en pymes, según la Federación Comercial de Córdoba.
¿Dónde se observa resistencia a los aumentos? El sector supermercadista podría resistirse a nuevos aumentos de precios, como ocurrió tras la salida del CEPO.
¿Cómo afecta el consumo actual? El consumo está estancado, y los consumidores buscan alternativas económicas debido a la presión sobre sus presupuestos.
