Operativo Verano 2021

Operativo verano 2021

Un desayuno con aroma a historia en la ciudad de Córdoba

Ubicado en el corazón fundacional de La Docta, el restaurante Solar de Tejeda ofrece platos exquisitos para disfrutar al aire libre y con el sol de la mañana. Mirá. 

06/02/2021 | 11:26

Se trata de un emprendimiento familiar que tiene 25 años. Originalmente fue propiedad de Tristán Tejeda, quien llegó a la ciudad con su fundador, Jerónimo Luis de Cabrera, en el año 1573.

En diálogo con Cadena 3, Melisa Sánchez, guía de turismo profesional, contó que la construcción formaba parte del convento de Las Carmelitas Descalzas. 

“El lugar todavía mantiene similitudes y reminiscencias de la arquitectura colonial”, comentó.

En cuanto a la oferta de platos, aquí se puede comer desde pastas y humita hasta locro y asado. Sin embargo, la dueña del lugar, Maruja Díaz, afirma que lo más elegido es el cabrito. "La cocina está abierta en todo momento", añadió. 

Cabe recordar que la supermanzana de la calle 27 de abril se inauguró en agosto del 2020, "para revalorizar el entorno histórico y el patrimonio arquitectónico de la ciudad", según explicó Melisa. 

Y señaló la importancia de quitar el tránsito pesado para proteger el patrimonio local. "También es para revalorizar el concepto del peatón, para que el turista pueda disfrutar y pasear por nuestras peatonales". 

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Informe de Marcela Psonkevich.

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