Helmut: sabores en la casa del creador de La Cumbrecita
Rosalía Cazorla visitó junto a Gina Casinelli el restaurante que funciona en la casa del fundador del pueblo. Artículos con historia y comida centroeuropea, en un mismo lugar.
18/07/2022 | 22:26Redacción Cadena 3
Helmut es el restaurante en La Cumbrecita lleno de historia que funciona en la casa original de Helmut Cabjolsky, el fundador del pueblo.
Con elementos históricos de él y su familia como fotografías, sombreros, valijas y hasta esquíes para la época de nieve, los visitantes pueden viajar en el tiempo en su visita a degustar platos centroeuropeos o comida más clásica.
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"Ofrecemos comida centroeuropea, típicas alemanas y los clásicos cotidianos. Tenemos una terraza al río, cerveza artesanal tirada en cuatro variedades", destacó Gonzalo, encargado del lugar.
Algunas de las opciones de entrada son salchichas alemanas con chucrut y pepinillos; rabas con crema de palta pimentó y ají; papas con cheddar y bruschettas con rúcula y jamón crudo. Como plato principal ofrecen por ejemplo goulash con spatzle, pasta alemana que es un clásico de La Cumbrecita.
Informe de Rosalía Cazorla.
