Gastronomía nacional

Famaillá eligió la mejor empanada del 2020

Pese a la pandemia, en la localidad tucumana se organizó el evento del que participaron unas 25 personas. Duró una semana entera por los protocolos sanitarios que se aplicaron.

21/09/2020 | 11:33

Con pandemia de coronavirus y todo, Famaillá se las ingenió para llevar a cabo la tradicional Fiesta de la Empanada que en su campeonato de cada año corona a una campeona. 

Por cuestiones sanitarias, el evento se llevó a cabo a lo largo de una semana en el Paseo Independencia de la ciudad tucumana, un lugar espacioso donde se seleccionó a los postulantes y a los cinco finalistas. 

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Este año participaron 25 personas y la gran ganadora fue Ana Laura Romano, quien se dedica a la elaboración y venta de empanadas desde hace 10 años. 

"Fue muy emocionante, hace 10 años que vendo empanadas, mi mamá vendía y yo en el 2013 salí subcampeona y ahora campeona", contó Ana a Cadena 3

La mujer dijo que este reconocimiento es una bendición y aprovechó para dedicar el premio a su madre, de quien aprendió y heredó el oficio de empanadera.

"La verdad es que no fue como los otros años pero participaron 25-27 empanaderas y seleccionaron 5 y ahí estaba yo para la final", destacó.

Su secreto para cocinar empanadas asegura que está en el cariño y el amor que se deposita en la elaboración.

Informe de Rosalía Cazorla.

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