Promocionan cortes de cerdo a precio especial: "Hoy el tema económico cala"
La iniciativa, impulsada junto a la Secretaría de Comercio Interior de Santa Fe, estará en cerca de 60 puntos de venta. Desde la cámara de supermercadistas brindaron detalles a Cadena 3 Rosario.
07/08/2026 | 18:28Redacción Cadena 3
FOTO: Los consumidores eligen la carne de cerdo por el alto precio de la de vaca.
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Audio. Promocionan cortes de cerdo ante la caída de consumo de carne de vaca por precios.
Viva la Radio Rosario
En un contexto en el que el precio de los alimentos continúa siendo una de las principales preocupaciones para los hogares y en el que la compra de carne vacuna resulta cada vez más difícil para muchas familias, supermercados, carnicerías, productores porcinos y frigoríficos relanzaron un acuerdo que permitirá adquirir seis cortes de carne de cerdo a $7.900 el kilo durante agosto y septiembre.
La iniciativa, impulsada junto a la Secretaría de Comercio Interior de Santa Fe, alcanza a los cortes de cuadrada, peceto, cuadril, tortuguita, nalga y bola de lomo, y estará disponible en supermercados adheridos —más de 55 puntos de venta nucleados en la Cámara de Supermercados de Rosario y la Región— y también en carnicerías que se sumen al programa.
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La empresa familiar del suegro de Messi es uno de los comercios adheridos al programa que durante agosto y septiembre ofrecerá cerdo a precio promociona. Hubo lugar para la distensión.
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El anuncio llega en un escenario económico donde la alimentación sigue ocupando una porción cada vez mayor del presupuesto familiar. Durante el primer semestre del año, los alimentos volvieron a ubicarse entre los rubros con mayores aumentos, obligando a miles de consumidores a modificar hábitos, reemplazar productos y buscar alternativas para sostener un consumo tan básico como indispensable.
En ese marco, el presidente de la Cámara de Supermercados de Rosario y la Región, Sergio Casinero, destacó en Viva la Radio por Cadena 3 Rosario que el objetivo del acuerdo es acercar una opción de calidad a un precio considerablemente inferior al de la carne vacuna. "Ya mañana mismo está en plena vigencia y va a durar todo agosto y septiembre", señaló, al explicar que el convenio fue posible gracias al trabajo conjunto entre el Estado provincial y toda la cadena de producción y comercialización del sector porcino.
"Estamos teniendo un producto de primera calidad y casi a un tercio del precio de las pulpas vacunas", afirmó Casinero, quien remarcó además que se trata de cortes magros, con alto valor proteico y una terneza que caracteriza a la carne de cerdo.
El dirigente sostuvo que la promoción busca tener un alcance amplio y por eso, además de los supermercados, también participan las carnicerías a través de su asociación local. "Lo interesante es que el programa derrame lo más ampliamente posible y llegue a toda la gente", expresó.
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La creciente presencia del cerdo en la mesa de los argentinos también refleja un cambio que excede esta promoción. Según los datos aportados por Casinero, hace diez años el consumo anual era de entre 14 y 15 kilos por habitante, mientras que hoy se acerca a los 24 kilos. En sentido inverso, el consumo de carne vacuna cayó a la mitad respecto de sus niveles históricos y actualmente ronda los 35 kilos por persona al año.
Para el referente supermercadista, detrás de esa evolución confluyen dos factores: la necesidad de encontrar proteínas más accesibles y un cambio en los hábitos de consumo de las nuevas generaciones. Sin embargo, reconoció que el componente económico es determinante. "Hoy el tema económico ya sabemos cómo cala en la gente", resumió.
Consultado sobre la evolución de los precios en las góndolas, Casinero indicó que actualmente predominan "pequeños ajustes" acordes con la inflación y sostuvo que el consumidor se muestra cada vez más sensible ante cualquier incremento. "Enseguida cambia de marca o deja ese producto", explicó.
Entrevista de Lucas Correa.
Lectura rápida
¿Qué acuerdo se relanzó? Se relanzó un acuerdo para adquirir seis cortes de carne de cerdo a $7.900 el kilo durante agosto y septiembre.
¿Quiénes impulsan esta iniciativa? La iniciativa es impulsada por supermercados, carnicerías, productores porcinos y frigoríficos, junto a la Secretaría de Comercio Interior de Santa Fe.
¿Cuándo estará disponible el acuerdo? El acuerdo estará disponible durante agosto y septiembre.
¿Dónde se podrá acceder a los cortes de cerdo? Los cortes estarán disponibles en supermercados adheridos y en carnicerías que se sumen al programa.
¿Por qué se implementa este acuerdo? Se implementa para ofrecer una opción de calidad a un precio inferior al de la carne vacuna, en un contexto económico difícil para los hogares.
