El consumo de yerba mate cayó un 8,8%

Federico Albarenque

El consumo de yerba mate en Argentina enfrenta una caída significativa. Según datos del Centro de Economía Política Argentina (CEPA), el consumo interanual se reduce en un 8,8%, alcanzando el nivel más bajo de los últimos nueve años.

Entre enero y septiembre de este año, se registraron 193.000 toneladas de yerba mate consumidas, en comparación con 212.000 toneladas en el mismo periodo de 2023. Además, la exportación también presenta una disminución del 16%.

El mate no solo se consume en el desayuno, sino que acompaña a los argentinos a lo largo del día. La variedad de envases también refleja esta tendencia, siendo el de medio kilo el más vendido, representando más del 50% del mercado. A pesar de esta preferencia, la calidad del consumo parece haber cambiado, con muchos optando por mates más pequeños y menos yerba por cada preparación.

Desde CEPA señalaron que "empeora la relación precio al productor/precio de góndola. Si se analiza la relación entre lo que recibe el productor y el precio de góndola, el primero sólo logra captar 5,7% del precio de venta en góndola, es decir, 1,3 puntos porcentuales menos que en septiembre 2023 y 2,4 puntos porcentuales menos que el promedio 2020-2023".

"Es el peor momento, desde 2019, del ratio entre el precio al productor y el precio en góndola por kilo", remarcó.

Agregó que "las importaciones de yerba mate agravaron la situación de los productores" debido a la decisión del Gobierno de reducir impuestos a las importaciones de productos de primera necesidad incluidas las materias primas y la primera elaboración de yerba mate.

De acuerdo a los datos publicados por INDEC, las importaciones de yerba mate canchada y yerba mate excluida simplemente canchada (molida, lista para empaquetar), proveniente de Paraguay y Brasil, en los primeros nueve meses de año alcanzaron 8,93 millones de kg., 149% más que el mismo periodo de 2023.