Operativo Verano 2021

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Degustación de cabrito, otro de los placeres de La Falda

La periodista de Cadena 3, Mica Rodríguez, visitó Blas de Rosales, una auténtica parrillada serrana. Mirá las imágenes y antojate.

07/01/2021 | 15:30

“La carta es muy amplia, hay cortes de parrilla y muy buenos platos de cocina internacional, pero el turista siempre viene a buscar el cabrito”, dijo a Cadena 3 Gustavo Pérez, encargado de Blas de Rosales.

“Es un plato característico de esta zona”, añadió.

El afamado plato se prepara de dos formas: braseado (al horno, con verduras y cocinado en su propio jugo) o a la parrilla de leña (la clásica receta serrana).

Una abundante porción de cabrito, con una empanada de carne como entrada y una guarnición que puede ser papas fritas o ensalada, cuesta $950.

El restaurante se encuentra ubicado en la Av. España al 1300 y abre todos los días de 12 a 15.30 y de 21 a 00.

Informe de Micaela Rodríguez.

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El recorrido comienza en Pampa de Olaen, un punto ubicado a 4 kilómetros del centro de La Falda. Hay excursiones de cuatro horas o de día completo. Los precios van desde mil a 2.500 pesos. 

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