La yerba mate tiene su primer Mundial y convoca a productores y expertos

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El primer Mundial de la Yerba Mate se realiza desde este viernes y hasta el domingo 7 de junio en el Museo del Mate, ubicado en Avenida de Mayo 853, en el Microcentro porteño. La propuesta combina un certamen técnico internacional, una feria abierta al público y actividades participativas en torno a una de las infusiones más representativas de la Argentina.

La iniciativa reúne a especialistas, productores, consumidores y referentes del sector yerbatero. Según la organización, 43 jurados de 11 países evaluarán más de 400 muestras a ciegas, bajo un protocolo similar al que se utiliza en industrias como el vino, el aceite de oliva y los destilados.

En diálogo con Cadena 3, la senadora nacional por Corrientes, Gabriela Valenzuela, destacó que el evento busca “visibilizar a cada productor que se dedica a la yerba mate” y poner en valor “el trabajo de aquel productor que día a día se levanta” para llevar esta infusión a la mesa de los argentinos.

“El mate es argentino, no hay duda”, afirmó la legisladora, al remarcar que la infusión forma parte de la identidad nacional. En ese sentido, mencionó a figuras como Diego Maradona, Lionel Messi, el papa Francisco y Mario Alberto Kempes como ejemplos de argentinos asociados culturalmente al mate.

Valenzuela también subrayó el valor social de la tradición matera. “A través del mate buscamos esos valores del compartir, de la solidaridad, del respeto con el otro y de las charlas”, expresó.

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Consultada sobre si quien toma mate lo hace por sed o por buscar una conversación, la senadora respondió: “Yo creo que porque busca conversar con alguien, porque eso es lo que hace el mate: unir, buscar relacionarse con el otro, esa amistad, como decimos nosotros los correntinos, el enchamigarnos a través de esa infusión”.

El Mundial tendrá actividades desde las 14 durante sus tres jornadas. Además de la sede central en Buenos Aires, habrá actividades en el edificio lindero de la Academia Nacional del Tango y 13 subsedes oficiales en seis países y tres continentes.

La programación incluye charlas magistrales, degustaciones a ciegas, paneles materos, talleres y experiencias interactivas. También se realizarán instancias abiertas en las que el público podrá evaluar productos derivados de la yerba mate.

Las entradas generales cuestan $10.000 por jornada. Para sábado y domingo también se ofrece una entrada diaria de $18.000, que incluye degustación y charla o conferencia. El pase de fin de semana “Experiencia full matera” tiene un valor de $45.000 e incluye dos degustaciones y dos charlas o conferencias por día.

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Informe de Mauricio Conti.

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