Operativo Verano 2021

Operativo Verano 2021

Lo de Fran, un restaurant "top" que ofrece manjares de mar

El chef argentino trabajó en prestigiosas cocinas de Europa y decidió instalar su propio local frente al puerto de Mar del Plata. Conocé la variedad del menú.

06/01/2021 | 17:08

El pescado y otros productos del océano son las estrellas de la carta, trabajados con mucha técnica y originales presentaciones en este temporada de verano 2021.

De vuelta de nuevo en Argentina desde 2019, emprendió un restaurante exclusivo con los mejores platos de la ciudad turística. "La base de la cocina es producto de cercanía y de mar", contó  Francisco Rosat a Cadena 3.

/Inicio Código Embebido/

/Fin Código Embebido/

Ofrece langostinos, merluza, anchoa de banco, lenguado, mero y besugo. En tanto que los que no deseen pescados, tienen la opción de risottos de hongos o vegetarianos.

"Cocinamos todo a la parrilla, con la idea de potenciar el producto con sólo dos o tres ingredientes. Eso lo hace más difícil, ya que debe expresar el sabor de la manera más simple y sin salsas complementarias", explicó el chef internacional.

En cuanto a precios, detalló que una entrada oscila entre los 900 y 1.500 pesos por persona. "Son platos abundantes y que se pueden compartir. Por ejemplo, una parrillada a 1.600 pesos y pueden comer dos personas súper bien", añadió.

Francisco Rosat trabajó durante años en diferentes cocinas de Europa y a la par dell chef español Martín Berasategui, ganador de doce estrellas Michelín.

Informe de Celeste Benecchi.

Te puede interesar

Operativo Verano 2021

El local está ubicado sobre Alvarado al 1345, en el corazón de barrio Güemes de Mar del Plata. Conocé la variedad del menú.

Operativo Verano 2021

Se encuentra ubicado sobre la montaña de Villa Carlos Paz. Los platos oscilan entre los 600 y 1.100. Reviví el Facebook Live.

Verano en Mar del Plata

Son algunas de las plazas más solicitadas por los turistas. Todos tienen excelente ubicación e incluyen desayuno. Mirá.

Operativo Verano 2021

Con una receta tradicional que pasó de generación en generación, el emblemático local es una oferta excelente en "La Feliz".

Lo último de Sociedad

Incendio en Buenos Aires

Las llamas atacaron varios pisos y dotaciones de bomberos trabajaron en el lugar para sofocarlas. Hubo temor en vecinos porque sucedió cerca de una estación de servicios. Afortunadamente no hay personas heridas.  

Libertad de expresión

La entidad que agrupa a los trabajadores emitió un comunicado para rechazar el "atentado" que sufrió la empresa, donde un grupo de personas violentó la fuente de energía eléctrica del canal. 

Violencia familiar

El pequeño falleció internado en un hospital de Santa Rosa a causa de agresiones y golpes. Por el hecho, detuvieron a la madre y a su novia. 

Fuertes declaraciones

Dirigentes opositores al Gobierno se expreason en redes sociales respecto a las declaraciones de la vicepresidenta. "Póngase a escribir alguna propuesta que nos saque del desastre económico que hicieron", expresó Alfredo Cornejo. 

Gatillo fácil

Los fiscales que investigan el caso consideran a este otro grupo de efectivos sospechosos de los delitos de "encubrimiento agravado, privaciones de la libertad agravadas y falsedades ideológicas". 

Comentarios

Lo más visto

Audio

Brutal femicidio

Ocurrió en la localidad de Caminiaga, situada en el departamento Sobremonte. El hombre la mató de dos disparos en la calle, cuando la víctima se dirigía a trabajar. Tras huir, fue detenido.

Brutal escena

Arturo López, de 66 años, está en terapia intensiva con pronóstico reservado. Sus hijas pidieron justicia.

Brutal escena

Las imágenes son de una cámara ubicada dentro de la cabina de cobro. Se ve de frente cómo el adolescente de 17 años golpeó al hombre, de 66, y lo dejó inconsciente

Insólito

La historia se viralizó en redes sociales. Aparentemente, por una negligencia de un trabajador de Anses, se convirtió en el esposo de la pareja de su amigo. "Me dicen Icardi", dijo el damnificado.

Juicio por abuso sexual

Está acusado de haber violado a Thelma Fardin cuando ella tenía 16 años. El proceso judicial comienza el próximo martes. Su defensa adelantó que el actor va a contradecir a los testigos.

Ahora

Declaraciones sobre el FMI

La vicepresidenta publicó este sábado un texto en donde se refirió a la negociación con el FMI que lleva adelante el Gobierno nacional. "A nadie lo engañen sobre quién decide las políticas en la Argentina", expresó. 

Restricciones para viajar

El ministro de Desarrollo Productivo dijo, además, que "la clase media hoy tiene un montón de opciones de veraneo en el país, con el mecanismo de promoción del PreViaje".

Copa Libertadores

El "Alviverde" se impuso por 2-1 en la final disputada en Montevideo. Veiga y Deyverson marcaron para que el conjunto se llevara la copa por segunda vez en el año.

Fuertes declaraciones

Dirigentes opositores al Gobierno se expreason en redes sociales respecto a las declaraciones de la vicepresidenta. "Póngase a escribir alguna propuesta que nos saque del desastre económico que hicieron", expresó Alfredo Cornejo. 

Audio

2

Liga Profesional

Con goles de Tenaglia y Valoyes, la "T" se impuso en el estadio Mario Alberto Kempes. Así, el equipo cordobés tiene grandes chances de clasificarse a la edición 2022 de la cita sudamericana.

Juan Pablo Estela

Juan Pablo Estela

Audio

Liga Profesional

Por Juan Pablo Estela.

Carlos Bocha Houriet

Carlos Bocha Houriet

Audio

2

Liga Profesional

Por Carlos Andrés "El Bocha" Houriet.

Liga Profesional

El equipo de periodistas de Cadena 3 analizó el rendimiento de los jugadores del encuentro entre Talleres y Aldosivi. Mirá.