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El bartender, Raúl Rodríguez, explicó a Cadena 3 que la bebida se mezcla con agua tónica y se sirve en canilla. Luego crean distintas variedades con frutas y especias. Mirá.
AUDIO: "Bronca" bar, el único en Traslasierra que ofrece gin tonic "tirado" de canilla
FOTO: "Bronca" bar, el único en Traslasierra que ofrece gin tonic "tirado" de canilla
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El local tiene un año, abrió la temporada pasada y se ubica frente a la plaza principal de Mina Clavero.
"Es uno de los más completos de Traslasierra, tenemos 10 canillas de cerveza tirada y el único en el valle en tener gin tirado, una de nuestras vedettes", destacó el bartender en diálogo con Cadena 3.
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El especialista en tragos explicó que compran el gin, que lo hace uno de los socios del bar, y le agregan tónica. A través de la canilla, sale la mezcla tradicional. Posteriormente, le suman las frutas y especias que requieren las variedades que ofrecen.
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"El serrano es uno de los que más sale: lleva media onza de Cynar -un vermú argentino-, pomelo y romero. Queda un cóctel equilibrado y muy rico", resaltó.
También tienen con pepino, frutos rojos, el clásico de limón y de pomelo, entre otros.
Además, ofrecen 12 variedades de mojitos. Cubano, con Malibú, Dorado, "Fresh" (con frutilla), con frutos rojos, maracuyá, "Red" (con arándano), de pepino y albahaca son algunos que están en el listado.
Utilizan material orgánico de las sierras, como la menta local.
"Tenemos un proveedor que trabaja con cosas orgánicas, como la rúcula que cosecha. A veces nos quedamos sin menta y nos vamos al río y conseguimos en la orilla. Es fresca y nos da mucha variedad", concluyó.
Informe de Matías Arrieta.
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Mantienen las medidas de fuerza en Río Primero, Sinsacate y Montecristo en reclamo de aumentos tarifarios. En Santa Fe, la Justicia desalojó la mayoría de las protestas y sólo queda la de Josefina, en Ruta 19.
Se ubica en el Playón Recreativo y Cultural. La entrada es gratuita y ofrecen todo tipo de productos. Mirá.
Matías Arrieta conoció este emblemático balneario natural ubicado al pie del tradicional hotel Residencia Serrana cuya arquitectura europea contrasta con el paisaje. El río es de mediana profundidad y tiene playas ideales para disfrutar en familias. Mirá las fotos.
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