En Vivo
- Cadena 3
- FM Córdoba
- La Popu
Rincones del país
Caliente, tibio y frío, las variantes del clásico mate
Desde Misiones, Avelina Viscapipichi, de la Casa del Mate, explicó a Cadena 3 qué se debe tener en cuenta al momento de cebar la tradicional bebida argentina.
AUDIO: Tips para tener en cuenta al momento de preparar el mate o un tereré.
FOTO: Casa de Mate y yerbales en Apóstoles, Misiones.
FOTO: Casa de Mate y yerbales en Apóstoles, Misiones.
FOTO: Casa de Mate y yerbales en Apóstoles, Misiones.
FOTO: Casa de Mate y yerbales en Apóstoles, Misiones.
El 80 por ciento de la producción de yerba del país sale de Misiones a través de más de 200 marcas.
Cada una tiene sus diferencias, en compuestos, tipos de triturados y demás, pero todas tienen el mismo fin: ser el componente principal para que un argentino, en cualquier parte del mundo, disfrute de un buen mate.
Ya sea con agua caliente, tibia, fría o con hielo, esta infusión no conoce de región o edad de su tomador.
Avelina Viscapipichi, titular de la Casa del Mate, en Apóstoles, Misiones, contó a Cadena 3 a qué temperatura ceban el mate: el primero con agua a 40ºC y el resto a 80ºC.
/Inicio Código Embebido/
Mirá también
Rincones del país
/Fin Código Embebido/
El secreto, según expresó, está en no “quemar” la yerba. “Cualquier mate que se prepare con amor, vale. No hay norma, ni ley, aunque dicen que está prohibido poner azúcar. Es algo muy personal, cada persona lo toma como le gusta”, dijo a Cadena 3 la especialista.
Recordó que tradicionalmente se cebaba en una calabaza o porongo y que “hoy por hoy está bastante disperso". "Tiene que ver con los gustos de cada uno”, agregó.
Mencionó que, al ser el mate una infusión nacional, “hace que en diferentes partes del país se lo tome de distintas maneras”.
En cuanto al tereré contó que es muy común, en la Mesopotamia, ver a jóvenes tomando mate, pero con agua fría, lo que allí le llaman “tere”.
“Nació en la guerra de la triple alianza cuando no se podía calentar el agua porque si hacían humo, los adversarios los verían”, señaló.
Informe de Agustina Vivanco.
Te puede interesar
Efemérides
Antes del Día de San Valentín, en Argentina ya se celebraba el día de los Novio. Conocé por qué acá.
Tragedia en Buenos Aires
Ocurrió este sábado en el Hospital Materno Infantil, en Mar del Plata. El hombre está acusado de haber atacado a golpes al niño. Su pareja y la madre del menor denunció que era víctima de violencia de género.
Rincones del país
Carolina, de la Ruta del Té, explicó a Cadena 3 que el 95% del producto, que se produce en Argentina, se exporta.
Trágico hecho en Misiones
Una mujer fue detenida este miércoles, acusada de incendiar la casa de su pareja mientras éste dormía con su hijo de 8 años.
Lo último de Sociedad
Lucha contra el coronavirus
Lo aclaró el ministro de Salud porteño, Fernán Quirós. "No es necesario aplicarlo en otros lugares", advirtió.
Lucha contra el coronavirus
Son las primeras provincias en disponer esta medida. En Salta implementará para actividades masivas y en espacios cerrados. En Tucumán para eventos masivos, cines, boliches y gimnasios.
Lucha contra el Sida
Son datos emitidos por el Ministerio de Salud de la Nación. La principal vía de transmisión del VIH continúan siendo las relaciones sexuales sin uso del preservativo.
Abandono infantil
La Fiscalía de Violencia familiar que interviene dispuso una serie de allanamientos. El menor fue encontrado solo en barrio Patricios Oeste de la ciudad de Córdoba.
Abandono infantil
El comisario Víctor Di Stefano contó a Cadena 3 impactantes detalles del operativo de rescate del pequeño de 8 años. “En tantos años de servicio nunca vi una cosa así”, admitió.
Comentarios
Lo más visto
Violencia familiar
Lo confirmaron las autoridades del Complejo Penitenciario N°1 de San Luis. Ahora ambas están aisladas en el lugar donde se encuentran detenidas.
Violencia urbana
Sucedió en barrio Maldonado. La víctima fue identificada como Milena Suárez, de 16 años. Por el hecho fue aprehendido otro adolescente de la misma edad, quien admitió ser el autor del disparo.
Narcoescándalo - Capítulo 1
Habría sido articulada alrededor de una concesionaria de vehículos de alta gama de Villa Carlos Paz. Su propietario tenía una identidad apócrifa y fue detenido por un cargamento de droga.
Descarga mortal
Tenía 24 años y fue identificado como Axel Emiliano Rodríguez. El hecho ocurrió en barrio Villa Aspacia de la ciudad de Córdoba.
Abandono infantil
"Lo tenían peor que a un animal", dijo a Cadena 3 uno de los vecinos de barrio Patricios que hizo la denuncia. El menor actualmente se recupera en el Hospital de Niños.
Ahora
Lucha contra el coronavirus
Lo aclaró el ministro de Salud porteño, Fernán Quirós. "No es necesario aplicarlo en otros lugares", advirtió.
Conferencia de la UIA
El presidente del Banco Central dijo que será “en la media en que lo permita el proceso inflacionario”. Y remarcó: “Debemos poner en la balanza el tipo de cambio competitivo y el nivel de suba de precios”.
Renegociación de la deuda
El ministro de Economía dijo, en la sede de la central obrera, que se priorizarán la recuperación, el trabajo y los salarios. Se llevó el apoyo de los dirigentes sindicales.
Abandono infantil
La Fiscalía de Violencia familiar que interviene dispuso una serie de allanamientos. El menor fue encontrado solo en barrio Patricios Oeste de la ciudad de Córdoba.
Abandono infantil
El comisario Víctor Di Stefano contó a Cadena 3 impactantes detalles del operativo de rescate del pequeño de 8 años. “En tantos años de servicio nunca vi una cosa así”, admitió.
Jornada de protesta
El fiscal Raúl Garzón instruyó a la Policía para que se mantenga habilitada la circulación en media calzada. Marcha el Polo Obrero.
Descarga mortal
Tenía 24 años y fue identificado como Axel Emiliano Rodríguez. El hecho ocurrió en barrio Villa Aspacia de la ciudad de Córdoba.