Cadena 3 Cadena 3

Especial de Café en Córdoba

Lüben, café de especialidad take away y sabores sin gluten

Una nueva opción para los amantes del café en la zona Norte de la ciudad. Tienen opciones para todos los gustos y una pequeña barra para los que quieran disfrutarlo allí. Está en Avenida Gauss 5676.

10/02/2022 | 10:24

Por Agustina Airut
Fotos Cesar Lanza Castelli

Una ventanita de colores vibrantes y con olor a rico café, invita a detenerse en el corazón de Villa Belgrano. Del otro lado del mostrador, Yuruan y María José reciben amables y sonrientes a los curiosos.

Se trata de Lüben, el nuevo café de especialidad take away que desembarcó en Av. Gauss 5676. Una modalidad que de a poco empieza a ganar fuerza en Córdoba y a extenderse por distintas zonas. Ágil y delicioso en partes iguales.

/Inicio Código Embebido/

Mirá también

/Fin Código Embebido/

Los baristas detrás de la barra de Lüben preguntan pacientes y amables por el gusto personal y, en base a eso, sugieren y preparan. Nico, una de las mentes creadoras detrás del proyecto, cuenta que la idea de Lüben "es que el trato sea bien personalizado". "Que los chicos puedan charlar con quien venga y preguntarle qué le gusta. No hay nada que no se pueda hacer”, agrega.

Es decir, si bien hay una carta de inspiración italiana con opciones para todos los gustos, salirse del guión es una posibilidad. A los clásicos, se suma el café frío para los días de calor: Iced americano, Iced Latte, Cold Brew y Espresso Tonic.

Para acompañar el café, hay deliciosos complementos dulces y salados: rolls de canela, chipá, alfajores, budines y scones. Todo se produce allí mismo y la particularidad es que son todos alimentos sin TACC. Aparte de ser café take away, Lüben es pastelería sin gluten.

Flor y Nico son el alma que hace caminar este gran proyecto. Flor es pastelera. Empezó cocinando a pedido en su casa y tuvo que cambiar de receta cuando fue diagnosticada con celiaquía. En un comienzo, tenía ambas opciones, y con el tiempo decidió cambiar toda su producción para ofrecer únicamente productos sin gluten.

Nico es amante del café y le pareció una buena idea anexar la modalidad take away. “Me gusta mucho el café y, en 2018, conocí a los chicos de MOMO. Ellos me asesoraron y me acompañaron en este proceso. Hoy servimos su café”, expresa. La variedad que se ofrece Lüben es "Cundiboyaca", pero también hay café de otros orígenes para quienes deseen llevar la experiencia del buen café a casa.

El lugar cuenta con una pequeña barra y algunos asientos para la espera, o bien para quienes deseen quedarse unos minutos disfrutando del café. En un futuro no muy lejano, planean expandir la cafetería y ocupar los jardines circundantes del predio.

/Inicio Código Embebido//Fin Código Embebido/

Te puede interesar

Operativo Verano 2023

Audio

En el trayecto se pudo ver el río, el casco céntrico y el estadio Antonio Candini. La ciudad se caracteriza por ser un corredor hacia Sierras Chicas y también por ser un polo gastronómico. Mirá.

Operativo verano 2023

En el recorrido por las sierras de Córdoba, Orlando Morales anduvo en kayak de la mano de Cadena 3 junto a la Agencia Córdoba Turismo. En la nota, todas las actividades para hacer.

Lo último de Turismo

Audio

Operativo Verano 2023

En el trayecto se pudo ver el río, el casco céntrico y el estadio Antonio Candini. La ciudad se caracteriza por ser un corredor hacia Sierras Chicas y también por ser un polo gastronómico. Mirá.

Operativo verano 2023

En el recorrido por las sierras de Córdoba, Orlando Morales anduvo en kayak de la mano de Cadena 3 junto a la Agencia Córdoba Turismo. En la nota, todas las actividades para hacer.

PUBLICIDAD

“¡Este verano podes ganar hasta un premio por hora con PROMO TENTADISIMOS de Danone. No te lo pierdas!.

Operativo Verano 2023

Está 4 kilómetros de Achiras, ofreció refugio al General en sus viajes de Buenos Aires a Mendoza. Hay pileta, camping y un museo para visitar. Está abierto de lunes a viernes. La entrada es a voluntad

Audio

Operativo Verano 2023

Es la segunda de seis. Cuatro comparsas compiten por ser coronada con el primer puesto. Cada noche inicia con la actuación de las baterías, hoy es el turno de "Nota Mil".

Operativo Verano 2023
Operativo Verano 2023

Opinión

Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

La quinta pata del gato

 

Federico Albarenque

Federico Albarenque

Audio
Fernando Genesir

Fernando Genesir

Audio

Otra mirada

 

Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio
Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Federico Albarenque

Federico Albarenque

Audio

El dato confiable

 

Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio
Fernando Genesir

Fernando Genesir

Audio

Otra mirada

  

Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

La quinta pata del gato

 

Federico Albarenque

Federico Albarenque

Audio
Fernando Genesir

Fernando Genesir

Audio

Otra mirada

 

Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio

Cuadro de situación

 

Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

Política esquina Economía

 

Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio
Federico Albarenque

Federico Albarenque

Audio
Fernando Genesir

Fernando Genesir

Audio
Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio
Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

La quinta pata del gato

 

Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio
Fernando Genesir

Fernando Genesir

Audio
Julio Perotti

Julio Perotti

Audio

Abrapalabra

  

Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

La quinta pata del gato

 

Federico Albarenque

Federico Albarenque

Audio
Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

Desayuno de Siempre Juntos

 

Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio
Julio Perotti

Julio Perotti

Audio

Abrapalabra

 

Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

La quinta pata del gato

 

Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

Desayuno de Siempre Juntos

 

Miguel Clariá

Miguel Clariá

Audio

Editorial

 

Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio
Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Federico Albarenque

Federico Albarenque

Audio
Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

Desayuno de Siempre Juntos

 

Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio
Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Federico Albarenque

Federico Albarenque

Audio
Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

Desayuno de Siempre Juntos

 

Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

La quinta pata del gato

  

Federico Albarenque

Federico Albarenque

Audio
Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

Desayuno de Siempre Juntos

 

Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio
Agustina Vivanco

Agustina Vivanco

Audio
Sergio Suppo

Sergio Suppo

Audio
Miguel Clariá

Miguel Clariá

Audio

Opinión

 

Julio Perotti

Julio Perotti

Audio

Abrapalabra

 

Sergio Suppo

Sergio Suppo

Audio
Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio
Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Pablo Sirvén

Pablo Sirvén

Audio
Sergio Suppo

Sergio Suppo

Audio
Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Sergio Suppo

Sergio Suppo

Audio
Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio
Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Sergio Suppo

Sergio Suppo

Audio
Alberto Lotuf

Alberto Lotuf

Audio

Editorial

Por Alberto Lotuf.

Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio
Julio Perotti

Julio Perotti

Abrapalabra

 

Salvador di Stéfano

Salvador di Stéfano

Audio
Fernando Genesir

Fernando Genesir

Audio

Otra mirada

 

Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio
Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Fernando Genesir

Fernando Genesir

Audio

Otra mirada

 

Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio
Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Salvador di Stéfano

Salvador di Stéfano

Audio
Fernando Genesir

Fernando Genesir

Audio
Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Fernando Genesir

Fernando Genesir

Audio
Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio
Alberto Lotuf

Alberto Lotuf

Audio
Agustina Vivanco

Agustina Vivanco

Audio

Para agendar

El Gobierno definió cuáles serán. Todos los detalles de los inamovibles, los no laborables y los que tienen fines turísticos. 

María Rosa Beltramo

María Rosa Beltramo

Maravillas de este siglo

 

Julio Perotti

Julio Perotti

Audio

Abrapalabra

  

Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

Política esquina Economía

 

Juan Federico

Juan Federico

Audio

Homicidio en Córdoba

Se han registrado 95 homicidios en toda la provincia. La cifra es prácticamente similar a la del año pasado. Crímenes de jóvenes, entre conocidos y con armas de fuego, en la mayoría de los casos.

Adrián Simioni

Adrián Simioni

Fernando Genesir

Fernando Genesir

Audio

Otra mirada

 

Miguel Clariá

Miguel Clariá

Audio
Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

Política esquina Economía

 

Federico Albarenque

Federico Albarenque

Audio
Fernando Genesir

Fernando Genesir

Audio
Sergio Berensztein

Sergio Berensztein

Audio

Cuadro de situación

  

Julio Perotti

Julio Perotti

Audio
Adrián Simioni

Adrián Simioni

Audio

La quinta pata del gato

 

Sergio Suppo

Sergio Suppo

Audio
Federico Albarenque

Federico Albarenque

Audio
Fernando Genesir

Fernando Genesir

Audio

Otra mirada

 

100 Noches Festivaleras
100 Noches Festivaleras

Lo más visto

Fútbol continental

El torneo se disputará con los 10 países que pertenecen a Conmebol y las seis mejores selecciones de la Concacaf, que participarán en calidad de invitados. Además, crearán un nuevo torneo de clubes.

Audio

La Mesa de Café

Cuando el niño nació, el padre advirtió que la sangre era incompatible con la suya y la de su pareja. El niño había sido fecundado in vitro. Se trata de un caso inédito en el país.

La furia de la naturaleza

La Municipalidad local pidió a los vecinos "resguardarse en sus hogares". El fenómeno dejó daños y heridos.

Mercado cambiario

La divisa norteamericana en el segmento informal aumentaba un peso este viernes, mientras que los valores financieros también iban en alza. El riesgo país se ubica en 1.837 puntos.

Audio

51º certamen

Los hermanos Facundo y Ezequiel Posse le sacaron brillo al escenario cordobés y ganaron la edición 2023. En diálogo con Cadena 3, aseguraron que "el arte folclórico no tiene género".

La Mona en Cadena 3
La Mona en Cadena 3

Te puede interesar

La cartelera se renueva

Lo nuevo del director de "E.T" es una de las grandes atracciones para los amantes del séptimo arte. Gerard Butler es un piloto de avión en un film lleno de adrenalina. Mirá.

¡Al agua!

En este episodio de Diversidad conocimos a Candela Lupo, una joven con Síndrome de Down que practica natación adaptada. 

Noticias internacionales

El laureado piloto de Río Tercero correrá la European Le Mans Series -europeo de resistencia- con el equipo ''Cool Racing'', además del WEC. Suma, así, 6 carreras a su programa con permiso de Toyota. 

Compartiendo literatura

 Por Mauricio Coccolo 

La Rioja

Se llega únicamente en vehículos 4x4 hasta el balcón mismo del cráter extinto. El paisaje es único y la experiencia imperdible en el departamento Vinchina.

Ahora

Interna en el oficialismo

El diputado nacional cuestionó nuevamente los pagos que se avecinan al organismo internacional y la gestión de Martín Guzmán. "¿Pueden nuestros pibes estar bien alimentados con estas políticas del Fondo?", dijo. 

Tenis internacional

El serbio logró su 22° Grand Slam tras vencer al griego Stefanos Tsitsipas por 6-3, 7-6 (4) y 7-6 (5) en el Melbourne Park.

Audio

Fuego en la ciudad

Es en barrio Talleres Sur, cerca del Arco de Córdoba. Cayó una torre de comunicaciones. Desde la Policía informaron que el fuego está circunscripto y que bomberos trabajan en contenerlo. 

Tiempo inestable

Lo reportó el Servicio Meteorológico Nacional (SMN). Algunas pueden ser localmente fuertes, con intensas ráfagas y ocasional caída de granizo.

Relaciones bilaterales

El diplomático inició una gira por América Latina con el objetivo de ampliar el comercio, el flujo de inversiones y el financiamiento en diversos proyectos.

100 Noches Festivaleras

Nahuel Pennisi también llenó de música el escenario en la Próspero Molina. Leandro Lovato, Nacha Roldán,y Emiliano Zerbini, otros de los artistas de la noche. Transmitió Cadena 3.

Salud

Otra enfermedad zoonótica asociada a mascotas no convencionales. Dos de los cuatro pacientes se encuentran internados en la Unidad de Terapia Intensiva.

Liga Profesional

El encuentro se jugó en el Estadio Único Madre de Ciudades. Nacho Fernández y Pablo Solari marcaron los tantos del "Millonario".