Política y Economía

Golpe al bolsillo

El precio del pan volverá a aumentar en Córdoba: 9,5%

Será a partir de este miércoles. Es por la suba de algunos insumos. Ese porcentaje de incremento es para el francés y el mignón. En el caso de los criollitos y facturas, llegará al 19%. 

03/05/2021 | 19:02

La decisión de aplicar este incremento fue tomada por el Centro de Industriales Panaderos de la provincia mediterránea y alcanza a todos los productos que elaboran.

De acuerdo a lo informado por esa entidad empresarial, la suba obedece al fuerte encarecimiento de los insumos, entre los que sobresalen las grasas y las harinas, que duplicaron su valor en el último trimestre.

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Con este aumento, el precio del kilo de pan francés, que se toma como referencia, pasará de 160 a 175 pesos.

Los criollitos comunes, que hoy valen 250 pesos el kilo, costarán casi 300 pesos.

Las facturas quedarán en 40 pesos cada una (hoy su valor es de 35 pesos).

El pan va a aumentar 9,5% mignon y francés y 19% criollos y facturas, casi 25% en lo que va 2021. Cabe recordar que todos los productos de panificación ya habían tenido un incremento del 15% en marzo.

"Hace dos meses que aumentó el pan y la materia prima siguió subiendo y se hace insostenible, no se puede trabajar así porque todo te aumenta y los precios corren atrás de eso, siempre perdemos plata", dijo a Cadena 3 un panadero.

Aseguró que "la gente se da cuenta que las cosas aumentan todos los días pero de todas formas no se lo toman bien" y agregó que algunas panaderías elegirán hacer el aumento de forma escalonada.

"No se puede entender que en un país donde hay trigo y ganadería aumente tanto el pan y la carne, es inentendible y se siente en la gente, sería bueno que esto lo vean todos, es una vergüenza", manifestó una vecina.

Informe de Guillermo Panero.

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