"La Fiesta del Tomate" en Palermo: un encuentro de sabores y tradición local

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Este sábado se celebra en Buenos Aires la sexta edición de la Fiesta del Tomate en Palermo. En la esquina de Gurruchaga y Guatemala, en Palermo, las mesas lucen tomates de diversos colores y tamaños, todos cultivados de forma tradicional.

Yamila Rivero, de los reconocidos restaurantes "Don Julio" y "El Preferido de Palermo", compartió en Cadena 3 detalles del evento: "Este año celebramos la sexta edición de la Fiesta del Tomate, donde compartimos con todos los vecinos de Palermo y con algunos barrios aledaños el apogeo de nuestra producción".

Los tomates que se obsequian a los vecinos son reliquias de polinización abierta, cultivadas por los mismos residentes a lo largo de los años. 

En el evento, los vecinos pueden llevarse tomates de diferentes colores y tamaños, un gesto de los restaurantes para fomentar la conexión con la comunidad. 

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La Fiesta del Tomate no solo permite disfrutar de la cosecha, sino que también invita a los participantes a cultivar sus propias plantas en casa. "Todos los años nos mandan fotos de cómo crecieron sus plantas de tomate de esas semillas", agregó Rivero.

Este evento se convierte en un gran plan para los amantes de la huerta, demostrando que no hace falta tener un gran espacio para cultivar. 

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Informe de Mauricio Conti.

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