Esquel logró el récord Guinness con la empanada más grande del mundo: 26 kilos
Uno de sus responsables, Claudio Jaramillo, contó a Cadena 3 los detalles de esa proeza gastronómica.
26/05/2026 | 23:59Redacción Cadena 3
FOTO: Esquel establece récord Guinness con la empanada más grande del mundo, de 26 kilos
La ciudad chubutense de Esquel se convirtió en el escenario de un nuevo récord Guinness al elaborar la empanada más grande del mundo, alcanzando un peso de 26 kilos 100 gramos.
Claudio Jaramillo, uno de los responsables de esa proeza gastronómica, expresó este martes su alegría a Cadena 3: "Estamos muy felices de haber podido lograr este objetivo, que nos habíamos puesto como meta".
La empanada superó el anterior récord de Colombia, que pesaba 14 kilos 600 gramos. Jaramillo detalló: "La empanada no es nuestra tradición; la empanada es argentina. Entonces vamos por eso".
La preparación se llevó a cabo en el marco de la Feria Patria, donde 90 emprendedores se reunieron para celebrar.
El evento tuvo lugar el 24 de mayo y la empanada fue elaborada con 16 kilos de carne de novillo, 14 kilos de cebolla y 70 huevos. "La masa final pesaba 9 kilos 600 gramos crudo", explica Jaramillo.
La empanada, que tuvo un diámetro de casi un metro 80, fue horneada en una sola pieza durante 45 minutos.
"La idea era replicar el mismo sabor de las empanadas que vendemos de a docenas", comentó Jaramillo sobre la receta.
La masa se elaboró de manera artesanal y fue fiscalizada por una escribana pública para cumplir con los requisitos de Guinness.
La preparación involucró a un equipo de 25 personas, quienes trabajaron desde el día anterior. "Entre cuatro personas teníamos que mover la bandeja hasta el horno", agregó.
Chefs de renombre, incluso de Uruguay, se sumaron al esfuerzo, aportando un valor adicional al evento.
El horno utilizado fue a gas, cumpliendo con los requerimientos establecidos por Guinness.
Una vez que la empanada fue pesada y medida, la escribana validó el récord.
Entrevista de "Turno Noche".
Lectura rápida
¿Qué se logró en Esquel? Se elaboró la empanada más grande del mundo, pesando 26 kilos 100 gramos.
¿Quién es Claudio Jaramillo? Es uno de los responsables de la elaboración de la empanada y expresó su alegría por el logro.
¿Cuándo fue el evento? El evento tuvo lugar el 24 de mayo.
¿Dónde se realizó la preparación? En la Feria Patria, donde se reunieron 90 emprendedores.
¿Cómo se validó el récord? La empanada fue pesada y medida, y la escribana pública validó el récord según los requisitos de Guinness.
