La chef Verónica Sánchez Moreno: ¿La nueva cocinera peruana del Papa León XIV?
El amor de León XIV por la gastronomía peruana, forjado durante su larga estadía en Chiclayo, refuerza las expectativas.
03/06/2025 | 19:21Redacción Cadena 3
Una imagen que se viralizó en redes sociales ha encendido la expectativa en Perú: el Papa León XIV, acompañado de su secretario personal, Edgard Iván Rimaycuna Inga, y la chef Verónica Sánchez Moreno, ha desatado rumores sobre la posible incorporación de una cocinera peruana a las cocinas del Vaticano.
Aunque no hay confirmación oficial de la Santa Sede, el profundo vínculo del pontífice con la gastronomía y la cultura peruana alimenta las especulaciones.
Robert Prevost, hoy Papa León XIV, nació en Chicago en 1955, pero su vida dio un giro al residir más de 30 años en Perú, donde llegó como misionero agustino en 1985.
Designado obispo de Chiclayo en 2014, se nacionalizó peruano y desarrolló un profundo aprecio por la comida norteña. “Voy a extrañar muchísimo la comida, ceviche, seco, cabrito”, confesó en una entrevista con Exitosa antes de partir al Vaticano.
El actual obispo de Lambayeque, Edinson Farfán, añadió que el arroz con pato es otro de sus platos favoritos, destacando la pasión del pontífice por los sabores peruanos.
La gastronomía peruana no es ajena al Vaticano. Durante su tiempo como cardenal en Buenos Aires, Jorge Bergoglio, hoy Papa Emérito Francisco, disfrutó en varias ocasiones de platos preparados por el chef peruano Bryan Sánchez Cortijo.
Este precedente refuerza la posibilidad de que Verónica Sánchez Moreno, exalumna del colegio “7047 Tacna” en Barranco, Lima, pueda llevar la sazón peruana al corazón de la Santa Sede.
La institución educativa celebró en redes sociales a la chef como “orgullo tacneño”, aunque aclararon que el nombre del colegio no implica que sea de Tacna, sino que está ubicado en la capital.
La fotografía que desató los rumores muestra a Sánchez Moreno junto al Papa y Rimaycuna, un sacerdote chiclayano cuya amistad con León XIV data de 2006, cuando se conocieron en el Seminario Mayor Santo Toribio de Mogrovejo.
La conexión de Prevost con Perú, consolidada por sus años en Chiclayo y su labor pastoral, hace que la posibilidad de una cocinera peruana en el Vaticano sea vista como un homenaje a la cultura que considera parte de su hogar.
