La miel de monte nativo del noroeste cordobés se posiciona a nivel internacional
La cooperativa de Productores Apícolas, en Deán Funes, obtuvo una identificación geográfica tras ocho años de proyectos, dándole un valor agregado al producto y certificando su origen.
16/07/2024 | 08:47Redacción Cadena 3
FOTO: La producción de miel en Córdoba obtuvo una distinción. (Ilustrativa/InfoCampo)
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Radioinforme 3
La cooperativa de Productores Apícolas de Monte Nativo, en Deán Funes, logró un hito importante al obtener una identificación geográfica que posiciona su miel a nivel nacional e internacional.
Este sello, obtenido tras ocho años de insistencia y presentación de proyectos, otorga un valor agregado al producto y certifica su origen y método de producción.
Eduardo Cossuta, presidente de la cooperativa, explicó a Cadena 3: "Después de ocho años de insistencia y presentar todo el proyecto de esta identificación geográfica que es este sello a nivel nacional, es muy importante para darle un valor agregado al producto. Se identifica la forma de producir y hacer la miel en esta zona".
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Además, destacó que han logrado cuatro tipos distintos con características propias del lugar: "Hemos logrado cuatro tipos de mieles: uno floral de algarrobo, otro floral mistol y dos multiflorales: sierra y llano".
Esta miel se suma a los productos gastronómicos regionales que son atracción para turistas, como los salames de Colonia Caroya o el cabrito de Quilino. Los visitantes pueden degustarla en desayunos con tostadas o incluso con chocolate.
"Son muchos los turistas que se están movilizando a esta hora por la Ruta Nacional 60 para probar nuestra miel del Monte Nativo", concluyó con entusiasmo Cossuta.
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Informe de Ruly Juárez.
