Oleoturismo en Río Negro, la experiencia del aceite de oliva y sus secretos
Cuando el clima no acompaña para ir a la playa, otras opciones permiten disfrutar de sabores y olores.
22/01/2026 | 16:59Redacción Cadena 3
FOTO: Oleosan, la empresa familiar que opera desde hace 25 años.
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Audio. Oleoturismo en Río Negro: la experiencia del aceite de oliva y sus secretos.
Operativo Verano
El oleoturismo es una forma de turismo experiencial centrada en el mundo del aceite de oliva, que permite a los visitantes conocer su cultivo, producción, historia y degustación a través de actividades como catas, visitas guiadas a olivares y molinos, y experiencias gastronómicas y de bienestar.
Este jueves, Río Negro fue azotada por un fuerte frío que no permitió al Operativo Verano seguir recorriendo las playas. Por lo que conocimos Oleosan, la empresa familiar que opera desde hace 25 años y que comenzó con un sueño de plantar olivos en un terreno que contaba con agua y tierra.
Con 110 hectáreas de plantaciones, Oleosan produce 110.000 litros de aceite de oliva anualmente y también ha incursionado en la producción de vino Malbec, que ya ha sido premiado.
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Gladys Maidana, parte del emprendimiento, explicó a Cadena 3 cómo se adaptaron las plantas al suelo y al clima: "Fabián viajó a Catamarca, se trajo esquejes e hizo multiplicación de esquejes aquí".
Las plantas comienzan a dar fruto entre los 4 y 5 años, y se establece producción a los 7 años. "Casi 80 hectáreas están en producción", agregó Gladys. Cada planta puede producir entre 30 y 40 kilos de aceitunas.
Un dato interesante es que existen más de 300 variedades de olivo, y es común que los visitantes no sepan que una misma planta puede dar aceitunas verdes y negras.
La experiencia incluye degustaciones de diferentes tipos de aceite de oliva, así como de aceitunas y vino.
Informe de Agustina Vivanco.
Lectura rápida
¿Qué es el oleoturismo? Es una forma de turismo experiencial centrada en el aceite de oliva, que incluye actividades como catas y visitas a olivares.
¿Quién es Oleosan? Es una empresa familiar que opera desde hace 25 años y produce aceite de oliva y vino Malbec.
¿Cuándo fue el fuerte frío en Río Negro? Este jueves, lo que impidió al Operativo Verano recorrer las playas.
¿Dónde se encuentra Oleosan? En Río Negro, donde cultivan olivos en 110 hectáreas de terreno.
¿Cómo se adaptaron las plantas al clima? Fabián trajo esquejes de Catamarca para multiplicar las plantas en la región.
