La Salvaje, el gin rosarino que conquista a todos
El gin multipremiado que combina botánicos locales, arte y litoral argentino.
09/01/2025 | 15:50Redacción Cadena 3
En el marco del Operativo Verano de Cadena 3, el equipo continúa recorriendo los rincones más emblemáticos de Rosario, y en esta ocasión, llegó a la destilería de La Salvaje, una joya local que llevó el gin argentino a un nivel internacional.
Este espacio, liderado por Valeria Saavedra, combina innovación, arte y tradición para crear un producto que ya es multipremiado y que está conquistando no solo el país, sino también el mundo.
Con una experiencia culinaria que adquirió en Barcelona y un profundo amor por su tierra natal, Saavedra logró que La Salvaje no sea solo un gin, sino un homenaje a la ciudad y al litoral argentino.
"El concepto es hablar de nuestra identidad cultural expresado en la parte de la producción, que sería el líquido y la selección de botánico, que es el aroma que tiene el gin", comentó al móvil Cadena 3.
"Cedrón, laurel, romero, eucalipto, los cítricos del campo, Enebro salvaje de la Patagonia y coriandro de la provincia de Santa Fe son parte de la alquimia", agregó.
Además de la calidad del gin, La Salvaje es un ejemplo de cómo la cultura y el arte pueden integrarse en un producto. En ese sentido, la destiladora destacó que las botellas incluyen diseños de artistas locales, con imágenes que rinden homenaje al río, los camalotes y la fauna autóctona. “Es una síntesis de nuestra cultura”, señaló.
"Nuestra provincia y la ciudad, nos han alojado muy bien el proyecto. Estamos bien considerados, nos quieren, hablan bien del producto, porque hay mucho esfuerzo. Cuidamos todos los detalles", resumió Saavedra.
Informe de Eugenia Iermoli.
