De La Cumbre, a México, Dubái y el Caribe, llevado por su pasión por la cocina
Eduardo Zacco, joven chef argentino, ha viajado por el mundo, trabajando en yates y experimentando la cultura culinaria de diversas regiones. Ahora, con una familia y una empresa de eventos en Brasil, reflexiona sobre su periplo.
21/04/2024 | 09:23Redacción Cadena 3
FOTO: De La Cumbre a México, Dubai y el Caribe llevado por su pasión por la cocina
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Audio. De La Cumbre a México, Dubai y el Caribe llevado por su pasión por la cocina
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Eduardo Zacco salió de La Cumbre para estudiar gastronomía en Córdoba y aun muy joven se encaminó hacia México. Y su periplo vital siguió por Dubai, pasó a trabajar en yates privados que lo llevaron por el Caribe y el Mediterráneo. Esa aparente vida privilegiada esconde mucho sacrificio, jornadas de labor interminables que apenas le permitieron disfrutar de los paisajes que surcaba a bordo. Ahora lleva unos años en Brasil, donde formó familia y gestiona con su pareja una empresa de eventos.
Entrevista de Adrián Cragnolini
