La tradición del sabor gourmet perpetuada en Alta Gracia

Herencia Casa de Cocineros se ubica en Dean Funes al 140, en Alta Gracia, Córdoba.

El lugar es una vieja casona restaurada y se distingue por ser uno de los restaurantes dedicados a la cocina gourmet en la provincia.

El espacio nació hace 5 años y es atendido por sus dueños, el prestigioso chef internacional Roal Zuzulich y Graciela Flores.

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La periodista de Cadena 3 Marcela Psonkevich almorzó en el restó y degustó un mix de entradas: berenjena asadas, maní, miel y hojas verdes; higos de temporada, hojas verdes, queso y vinagreta de miel serrana; y un plato de confi de cabrito con vegetales encurtidos. El plato principal, en tanto, fue fideos cinta con panceta y brócoli.

Herencia ofrece un menú de entrada, plato principal y postre frase 1.050 pesos.

"Herencia era uno de los lugares visitados por Mario Pereyra cuando visitaba Alta Gracia. Sentimos mucho su ausencia y lo recordamos siempre", dijo la propietaria y administradora del lugar, Graciela, con lágrimas en los ojos.

Informe de Marcela Psonkevich.

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