Masa Madre: la panadería social que genera empleo y alimenta a más de 700 niños en Córdoba

1. Audio. Masa Madre: la panadería social que genera empleo y alimenta a más de 700 niños en Córdoba

   Viva la Radio

   Episodios

En el marco del Día del Panadero, la panadería social Masa Madre, impulsada por la Fundación Córdoba en Acción, volvió a poner en primer plano un modelo que combina inclusión laboral y compromiso social.

Desde su sede ubicada en Urquiza 2923, en barrio Alta Córdoba, el proyecto genera oportunidades de trabajo para personas en situación de vulnerabilidad y, al mismo tiempo, produce alimentos destinados a cientos de niños.

Santiago Mondatti, integrante de la fundación, en diálogo con Cadena 3 explicó que la iniciativa nació con el objetivo de ofrecer una alternativa al asistencialismo tradicional.

"Queremos generar trabajo y cambiar realidades. La idea es brindar herramientas para que las personas puedan reinsertarse laboralmente, cobrar un sueldo digno y construir un proyecto de vida", señaló.

Actualmente, Masa Madre emplea principalmente a mamás solas o víctimas de violencia de género y a adolescentes que egresan de hogares de niños sin cuidados parentales, brindándoles no solo un empleo formal, sino también acompañamiento y contención.

Uno de los aspectos distintivos del emprendimiento es su doble impacto social. El 50% de la producción se comercializa para sostener económicamente el proyecto, mientras que la otra mitad se destina a los comedores y merenderos que la fundación asiste semanalmente.

Gracias a ese esquema, más de 700 niños de la ciudad de Córdoba reciben meriendas o cenas, cifra que se amplía con acciones en localidades de la provincia y parajes del norte cordobés.

La panadería elabora una amplia variedad de productos, entre ellos panes caseros, pizzas, empanadas, pastas, tartas, tortas, cheesecakes, chocotortas y mesas dulces para eventos familiares y empresariales, además de productos congelados.

La Fundación Córdoba en Acción se sostiene exclusivamente gracias al aporte de particulares y empresas. Según explicó Mondatti, no recibe financiamiento estatal ni de instituciones religiosas.

"Nuestra política siempre fue ser una fundación de la gente y para la gente. Nos sostenemos con campañas solidarias y con personas que acompañan nuestros proyectos", afirmó.

Con la llegada del Día del Niño, la organización ya prepara festejos para más de 2.500 chicos en distintos puntos de la provincia, por lo que lanzó una convocatoria para recibir donaciones de insumos esenciales para la panadería.

Harina, azúcar, aceite, huevos, levadura y otros productos de panificación son algunos de los elementos más necesarios para continuar elaborando las meriendas y alimentos que se distribuyen durante todo el año.

Quienes deseen colaborar o realizar pedidos pueden comunicarse a través de Instagram, en @masamadre.pana, o al teléfono 3513-87-8424.

Desde Alta Córdoba, Masa Madre demuestra cada día que una panadería puede ser mucho más que un lugar donde se elabora pan: puede convertirse en una herramienta concreta para generar empleo, inclusión y solidaridad.

Informe de Celeste Benecchi

Temas