Fuerte caída del consumo de helado en Rosario
Bajó de 9 a 6 kilos por persona e implicó, en números concretos, un 40% de derrumbe de ventas y la pérdida de 1.700 puestos de trabajo.
09/08/2021 | 15:49Redacción Cadena 3
Antes de que irrumpiera la pandemia, en Rosario se tomaban entre 9 y 10 kilos de helado artesanal al año por persona.
Sin embargo, la llegada del coronavirus impactó de lleno en el rubro con cifras tendientes a la baja.
Está caída del consumo implicó -en números concretos- un 40% menos en ventas y la pérdida de 1.700 puestos de trabajo.
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“La media rosarina era la más alta del país. Pero lo que pasa en Rosario pasa en toda la Argentina, Todo el país bajó el consumo”, dijo a Cadena 3 Ciro Cacciabue, presidente de Cámara Industrial y Comercial del Helado Artesanal de Rosario.
Cabe recordar que Rosario fue la única ciudad del país a la que se le permitió tener abierto -con la modalidad delivery y take away- las heladerías durante la pandemia.
Informe de Muriel Yadanza.
