Con asado, locro, empanadas y pastas, los cordobeses celebrarán este 25 de mayo
Un recorrido por el mercado revela las preferencias gastronómicas para el Día de la Patria: asado, locro y empanadas lideran, con costos que varían según la elección.
23/05/2025 | 15:55Redacción Cadena 3
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En un recorrido por el Mercado Norte de Córdoba, los vecinos contaron qué planean comer este 25 de mayo y cuánto calculan gastar.
La diversidad de opciones refleja la tradición y las preferencias de cada hogar, con el asado y el locro como protagonistas, aunque algunos optan por pastas caseras o empanadas para celebrar el Día de la Patria.
Cristian, uno de los compradores, en diálogo con Cadena 3 aseguró que el domingo será de asado para ocho personas. “Llevo matambre, costillitas, choris y algún bocadito. Calculo unos 5.000 pesos en carne por persona, más ensaladas y bebidas, unos 10.000 pesos por cabeza”, explicó.
Aunque ya preparó locro el 1° de mayo, esta vez prefiere la parrilla por ser “más rápido”.
Sabrina, en cambio, se inclina por un “locrísimo bien grande” para 20 personas. “Hago dos ollas grandes, y calculo entre 2.000 y 3.000 pesos por porción”, detalló a Cadena 3, destacando la preparación casera.
Miriam, por su parte, en diálogo con Cadena 3 contó que su hijo elaborará locro para 10 en casa y también para vender. “Un buen zapallo y semillas de calidad, que consigo acá, son el secreto. Cada porción cuesta unos 2.000 a 3.000 pesos, y las venderemos a 6.000 pesos. Calculamos unas 60 o 70 porciones”, señaló.
Otros, como una vecina que prefirió no dar su nombre, optan por pastas caseras. “Mi marido las hace, nada de locro ni asado este año. Vivimos en departamento, así que asado hacemos poco”, comentó.
Sobre las compras, destacó: “En el Mercado Norte consigo todo: especias, carnes adentro, verduras afuera. Los precios son buenos y es muy completo”.
Entre asado, locro, empanadas y pastas, los cordobeses celebrarán este 25 de mayo con sabores tradicionales y costos que van desde los 2.000 pesos por porción de locro hasta los 10.000 pesos por persona para un asado completo.
Un domingo “relajado” pero lleno de sabor patrio.
Informe de Celeste Benecchi
