Orgullo argentino

Joe Biden almorzó en el restaurante de una cordobesa

Daniela Moreira Camia es dueña de “Call your mother”, en Washington. En su primer domingo como presidente, Biden detuvo la comitiva presidencial para parar en su negocio y comprar un bagel.

25/01/2021 | 07:33

Daniela, oriunda de Alta Gracia y su futuro marido estadounidense, Andrew, abrieron el local en agosto del año pasado, en plena pandemia.

Hoy es uno de los locales favoritos de Joe Biden, el flamante presidente de Estados Unidos, que lo eligió para su primer almuerzo presidencial fuera de la Casa Blanca.

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Daniela contó la historia de este local: "En 2015 abrimos una pizzería a leña con Andrew, y llegó un amigo de un amigo del padre, que dijo querer abrir un deli y que buscaba consejos".

"Andrew se reunió con él para ver cómo podía ayudarlo a hacer un negocio. Nosotros no teníamos mucha experiencia, pero le gustó mucho como trabajamos y nos dijo que si queríamos llevarlo adelante y él oficiaba de inversor", contó.

"A mí me entraron dudas, porque la idea era hacer un deli judío y yo no soy judía. Andrew es medio judío, pero a mí me gusta la panadería, así que decidimos probar", relató.

Y aseguró que desde ese momento, el negocio le abrió un montón de puertas, incluida una visita presidencial.

"No teníamos ni idea. Yo no siquiera estaba en el negocio, me quería morir. Nos mandó la foto un vecino amigo nuestro, que nos dijo: 'me parece que pasa algo', porque estaban los coches blindados", dijo Daniela sorprendida, al relatar el evento.

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"Empezamos a llamar a los empleados y a los 5 minutos nos dijeron que Biden estaba ahí, casi nos morimos los dos, no lo podíamos creer", añadió incrédula.

Y agregó que el Presidente compró "bagels sueltos, con queso crema untado y semillas de sésamo". "Bien simple", sentenció Daniela.

Y contó el origen del nombre del restaurante, que significa en inglés "Llama a tu madre": "Es porque le preguntamos a la familia de Andrew cuál sería la frase más común de una abuela judía, a lo que todos respondieron 'Llama a tu madre'".

¿Qué es un bagel?

Es un pan elaborado tradicionalmente de harina de trigo y que suele tener un agujero en el centro. Antes de ser horneado se cocina en agua brevemente, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente crujiente. Es originario de Polonia.

Entrevista de Miguel Clariá.

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