Operativo Invierno 2019

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Cocina patagónica gourmet a orillas del Nahuel Huapi

Quiven Patagonia Kitchen House es un restaurante gestionado por sus propios dueños donde ofrecen exquisitos platos elaborados con productos regionales y orgánicos.

24/07/2019 | 13:13

La periodista de Cadena 3 en Bariloche, Marcela Psonkevich, visitó el exclusivo Quiven Patagonia Kitchen House, un restaurante a orillas del Nahuel Huapi que ofrece una exclusiva cocina gourmet.

El lugar con capacidad para unas 36 personas es atendido por sus propios dueños, Pablo Quiven y su esposa Mariana.

"Armamos una propuesta gastronómica pensada en dar un vuelo a todo lo que es la región patagónica. Trabajamos con productos regionales, de nuestra huerta orgánica e hidropónicos", explicó Pablo.

Ciervo curado con pickles de vegetales y tierra de hongos

Bondiola de jabalí ahumado, salsa de sauco y puré de batatas caramelizadas

La propuesta ofrece un menú de siete pasos donde abundan los colores y abre sus puertas a partir de las 19.

La construcción se levanta en medio de un entorno natural y con una impresionante vista hacia el lago Nahuel Huapi.

Entre los casi 400 restaurantes que tiene Bariloche, Quiven se ubica en el primer lugar y el más recomendado. Además integra la lista de los 400 lugares destacados de Trip Advisor.

"Tenemos capacidad máxima para 36 comensales. Nos sentimos cómodos con unos 32 o 36 que sabemos que los podemos mimar sin dejar escapar ningún detalle", agregó Pablo.

Pablo Quivén y su esposa Mariana

Informe de Marcela Psonkevich.

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