Operativo Verano 2021

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Furor por las pastas de La Yema de Oro en Carlos Paz

La familia Caimi es la que está detrás de uno de los negocios más tradicionales de la ciudad serrana. 

31/01/2021 | 13:42

La Yema de Oro es la fábrica de pastas más antiguas de Villa Carlos Paz y uno de los lugares más elegidos por los locales para disfrutar de la cocina italiana.

Decenas de vecinos realizaban una larga fila estaba a la espera este domingo de llevar las exquisitas comidas a sus mesas.

Iván, el propietario, contó a Cadena 3 que la fabrica data de 1948 y que su familia está a cargo del negocio desde hace 50 años.

"El plato especial es la lasagna con tres tipos de rellenos y dos tipo de salsa. Cuesta 250 pesos la porción y la vendemos lista para el horno", comentó.

El local está sobre la peatonal, frente a la iglesia principal de Carlos Paz.

Informe de Eugenia Iérmoli y Abelardo Fonseca.

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