Fiestas de fin de año

Tips para hacer la cena de Navidad sin gastar de más

El chef Martín Zuzulich del Club House de Potrerillo de Larreta recomendó algunos platos para realizar con productos económicos como la papa, el pollo y frutas de estación. Mirá.

11/12/2020 | 17:17

“La gente en esta cuarentena (por la pandemia de coronavirus) ha aprendido mucho a cocinar”, destacó Zuzulich en diálogo con Cadena 3.

Para la entrada, el chef recomendó tortilla de papas, tomates o huevos rellenos. Como plato principal pollo relleno con calabazas y otras verduras asadas, o brochetas de pollo, “pensando en que quede para el otro día”.

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En cuanto al clásico el vitel toné, propuso reemplazar la carne de lomo por una pulpa común o paleta.

El cerdo es otra opción y rinde bastante: “Puede ser una bondiola al horno y con lo que sobre se arman sándwiches al otro día”.

“La bondiola va al horno con verduras, en una asadera bien tapada, con tres horas de cocción para que todos los jugos de la carne queden allí”, detalló.

Como postre las alternativas son flanes, budín de pan o frutas asadas, y ensalada de frutas de estación que son las más económicas.

Informe de Viva la Radio.

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