Gran iniciativa

Producirán guisos deshidratados para familias vulnerables

El proyecto se realizará en la Universidad Nacional de La Plata, y participarán alumnos y profesionales de distintas instituciones. Entrá y conocé los detalles.

29/06/2021 | 17:10

La Universidad Nacional de La Plata pondrá en marcha en las próximas semanas una planta de alimentos deshidratados de interés social, que elaborará raciones de un guiso de alta calidad nutricional destinado a sectores vulnerables. 

La UNLP se convertirá así en la primera Universidad pública del país que contará con un proceso de deshidratado de vegetales y un laboratorio de control de calidad de materias primas, insumo final y efluentes. 

/Inicio Código Embebido/

/Fin Código Embebido/

El vicepresidente institucional de la UNLP, Marcos Actis, explicó a Cadena 3 que siempre tuvieron el interés de darle valor agregado a las verduras de los pequeños productores.

"Y como consecuencia encontramos el envasado para hacer un guiso. La fábrica tiene un equipamiento de primer nivel a escala industrial, pero lo más importante es que sea una escuela para que los alumnos hagan pasantías", añadió.

Actis, además, contó que habrá diferentes variedades de guisos: verdura (calabaza, cebolla, tomate, papa y lenteja), otro con razón y un tercero de carne deshidratada.

"La ventaja es que se puede guardar y es un sobre de sólo medio kilo. Al momento de hacerlo, se hidrata en dos litros de agua, se cocina en 15 minutos y sale un guiso condimentado y con todos los nutrientes", añadió.

Desde el Rectorado aclararon que los productos elaborados en la Planta de la UNLP no serán comercializables. El objetivo del proyecto es poner la producción a disposición de los estados municipal, provincial y nacional, para cubrir las necesidades de los sectores más vulnerables

Informe de Micaela Rodríguez.

Te puede interesar

Audio

Polémica en Córdoba

“Les llevamos mercadería que nos pide la familia, porque no pueden viajar desde que empezó la pandemia”, aclaró a Cadena 3 Luis Rosales, dueño de Supermercado Delfín en esa localidad.  

Audio

Nivel demográfico

Argentina registra la natalidad más baja de su historia. La médica Celina Palena apuntó a "un cambio en el modelo de familia y la independencia de la mujer".

Segunda ola de Covid-19

El país suma 93.668 fallecidos desde el inicio de la pandemia y 4.447.701 de contagiados. La ocupación de camas para todas las patologías en todo el territorio argentino es de 69,2%.

Análisis de fútbol

Gianola con Gustavo Gutiérrez hacen un análisis y le ponen verde, amarillo o rojo a la actuación de la Selección ante Bolivia en la Copa América.¡ Mamá Helvecia también dejó su opinión! Escuchá

Lo último de Sociedad

Capacitación

Se dictará en la Escuela Agrotécnica. El objetivo es cubrir la necesidad del mercado laboral de la región.

Comunicación que integra

Las inscripciones son a partir del 30 de mayo. Las clases son dictadas a través de videos cortos y la propuesta está destina a público general y personal de la administración pública.

De la música a la religión

Lucas Caballero, el ex integrante de la banda que dio un giro inesperado a su vida "tras recibir un mensaje de Dios". Actualmente lidera un grupo de jóvenes en una Iglesia cristiana evangélica.

Increíble hallazgo

El equipo paleontológico responsable del descubrimiento lo llamó "Thanatosdrakon" que significa "Dragón de la Muerte". Sus restos fueron presentados en Mendoza.

Para agendar

Diversidad, Cadena 3 y Universidad Siglo 21 te invitan a una jornada Informativa y participativa junto a la Red de Asistencia Legal y Social (RALS). Enterate cuándo, dónde y cómo participar.

Comentarios

Lo más visto

Audio

Anticipo Cadena 3

El nuevo valor de la tarifa comenzará a regir desde las 0 del lunes próximo. La suba es del 17% y también alcanza a Rosario y Santa Fe. El secretario de Transporte de la ciudad, Marcelo Rodio, justificó la actualización.

Casos confirmados

Esta extraña enfermedad es causada por un virus endémico en África. Se caracteriza por una particular erupción cutánea.

Peligroso episodio

Ocurrió en la ciudad de Ituzaingó, y la protagonista de la historia fue rescatada por la Policía de asfixiarse en el Paraná.

Vuelven los próceres

El Presidente dijo que "se está volviendo a poner nuestros héroes y heroínas" en ellos y, con esa medida, la Argentina recupera "identidad social".   

Justicia

Un hombre que estaba detenido en Córdoba fue trasladado a Entre Ríos para un trámite por otra causa. Allí lo liberaron y ahora no lo encuentran.

Ahora

Audio

Reunión en La Matanza

Pensando en 2023, los integrantes de la Mesa Nacional del espacio opositor tuvieron un encuentro, del que no participó el ex presidente, y lanzaron críticas al Gobierno nacional.

Audio

En medio de la interna

El Presidente encabezó un acto de apoyo de la UOCRA. En alusión a la interna, pidió a los integrantes del Frente de Todos que "no se confundan": "Queremos preservar los derechos que ganaron los que trabajan".

Guerra en Europa

La medida se tomó luego de que el país nórdico se negara a pagar el suministro en rublos y oficializara su solicitud de ingresar a la OTAN.

Audio

2

Interna en el oficialismo

Lo confirmaron en la Casa Rosada. El ministro de Economía estuvo reunido con Roberto Feletti esta semana. 

Debate en puerta

El Presidente pidió "la ayuda del Congreso" para avanzar en ese sentido. "Necesitamos que los alimentos en la Argentina recuperen el precio interno", señaló.

Audio

Debate en puerta

"De ninguna manera se van aumentar las retenciones ni enviar un proyecto de ley", dijo el ministro de Agricultura en declaraciones a Cadena 3.