Picada saludable para alentar a la Selección: claves para disfrutar sin excesos
La nutricionista Manuela Raffaini en diálogo con Cadena 3 brindó recomendaciones para armar una picada equilibrada durante los partidos de Argentina.
10/06/2026 | 16:54Redacción Cadena 3
FOTO: Consejos para equilibrar la tradición de la picada con hábitos saludables
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Viva la Radio
Con cada partido de la Selección Argentina se repite la misma escena: amigos y familiares reunidos frente al televisor, una mesa repleta de comida y los nervios propios de un encuentro decisivo.
En ese contexto, la licenciada en Nutrición Manuela Raffaini (MP 4477) en diálogo con Cadena 3 compartió una serie de consejos para disfrutar de una tradicional picada sin descuidar la salud.
La especialista explicó que el principal desafío no es la picada en sí, sino el “picoteo constante” que suele extenderse durante todo el partido. Por eso, recomendó pensar la picada como una comida principal y no como un consumo permanente de alimentos.
“Es importante que la mesa incluya opciones que permitan armar un plato completo, con presencia de frutas y vegetales que aporten fibra y saciedad”, señaló. Entre las alternativas sugeridas mencionó tomates cherry, espárragos, pickles, champiñones rellenos, uvas y frutas cortadas en cubos.
Respecto de los tradicionales quesos y fiambres, Raffaini aclaró que no es necesario eliminarlos. “No hace falta dejar de disfrutar de una picada clásica. La clave está en combinarlos con vegetales y frutas para lograr un plato más equilibrado”, sostuvo. Entre las opciones más recomendables destacó el jamón natural, el lomo de cerdo y otros fiambres con menor contenido graso.
La nutricionista también advirtió sobre el impacto de la ansiedad durante los partidos, especialmente en instancias de alta tensión. Para evitar excesos, aconsejó llegar al encuentro sin hambre extrema, servirse porciones en un plato o servilleta y ser conscientes de la cantidad de alimentos consumidos.
Otro de los puntos abordados fue el consumo de pan, un alimento que, según explicó, suele estar injustamente demonizado. “Puede formar parte perfectamente de una comida equilibrada si se combina con opciones como palta, tomate o huevo y se acompaña con vegetales”, indicó.
En cuanto a las bebidas, Raffaini explicó que las versiones sin azúcar o sin alcohol pueden ser una mejor alternativa en ocasiones puntuales, aunque remarcó que no deberían convertirse en un hábito diario.
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Según detalló, el consumo frecuente de bebidas con edulcorantes puede generar efectos no deseados relacionados con el apetito y la regulación metabólica.
Finalmente, la profesional resumió su mensaje en una idea simple: disfrutar de la tradición de una buena picada argentina, pero incorporando variedad, color y alimentos frescos que ayuden a lograr mayor saciedad y equilibrio nutricional.
Además, invitó a quienes deseen profundizar en el tema a participar de un taller sobre picadas saludables que brindará este sábado en Córdoba.
Entrevista de "Viva la Radio"
Lectura rápida
¿Cuál es el principal desafío al disfrutar de una picada? El principal desafío es el “picoteo constante” que suele extenderse durante todo el partido.
¿Quién brindó consejos sobre picadas saludables? La licenciada en Nutrición Manuela Raffaini compartió consejos sobre cómo disfrutar de picadas sin descuidar la salud.
¿Cuándo se llevará a cabo el taller sobre picadas saludables? El taller se llevará a cabo este sábado en Córdoba.
¿Dónde se puede encontrar información sobre picadas saludables? La información fue compartida por Cadena 3 en una entrevista con Raffaini.
¿Por qué es importante incluir frutas y vegetales en la mesa? Incluir frutas y vegetales ayuda a armar un plato completo que aporte fibra y saciedad.
