Vuelta de tuerca

Druncheo, la propuesta de bares rosarinos por restricciones

Se trata de una iniciativa que busca que la gente salga a comer más temprano para ayudar a los locales gastronómicos en medio de las restricciones de circulación. 

17/04/2021 | 10:33

En diálogo con Cadena 3, Alejandro Pastore, referente de la Asociación Hotelera y Gastronómica, explicó con detalle de qué se trata esta nueva alternativa. 

"Es una propuesta para hacer frente a las limitaciones de circulación. Es una tendencia mundial que impone un cambio en los hábitos", expresó y agregó: "Tiene que ver con cenar más temprano y liviano". 

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Según dijo, esta costumbre aumenta la calidad del sueño, ayuda en la pérdida del peso y mejora el metabolismo, entre otros beneficios. 

"Es una necesidad para el sector que tiene que reinventarse", agregó. Además, enfatizó que están ofreciendo "algo que es saludable para la población". 

En este sentido, los diferentes locales comunicarán "un producto más armado", para que la gente pueda consumir dentro de esta modalidad y que sea suficiente para ser el último plato del día. 

De esta manera, ofrecerán platos "más individuales y no tan pensados como principal". Destacó, además, que será más económico porque coincide con el horario de Happy Hour donde ofrecen 2x1 en cervezas. 

Informe de Verónica Maslup. 

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