Cómo recuperarse de los excesos tras las fiestas sin recetas mágicas

1. Audio. Alimentación en las fiestas: qué aconsejan los nutricionistas

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La directora de Sensus Salud y docente de la Escuela de Nutrición de la Universidad Nacional de Córdoba, Sandra Sartor (MP: 1.352), ofreció consejos prácticos para recuperarse de los excesos alimenticios durante las fiestas. En diálogo con Cadena 3, Sartor destaca la importancia de volver a la rutina alimentaria tras las celebraciones de Navidad y Año Nuevo.

“La conducta alimentaria es muy compleja, pero en realidad, cómo estamos y cómo nos sentimos tiene que ver con lo que hacemos casi todos los días”, explicó. En ese sentido, resaltó que no es recomendable que las fiestas se extiendan por un mes, sugiriendo que “está bueno que las fiestas sean del 24 a la noche, el 25 al mediodía, y después seguimos con nuestra rutina”.

La nutricionista aconsejó moderar las porciones y reducir el consumo de alcohol en los días posteriores a las festividades. “Si sobró mucha comida, tal vez podemos reducir un poquito las porciones”, indicó. Además, enfatizó que “siempre en alimentación es mejor prevenir que reparar”, sugiriendo que un buen cálculo previo sobre la cantidad de comida y bebida a llevar a las reuniones puede evitar excesos.

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Sartor destacó la importancia de sentarse a comer un solo plato, como una de las herramientas más efectivas para una alimentación consciente. “Sentarse, servirse un plato, sentarse y disfrutarlo mucho”, recomendó. En caso de que sobre comida, sugiere guardar lo que se pueda en el freezer y regular las porciones en futuras comidas.

Respecto a las “soluciones mágicas” que a menudo se promocionan en medios y redes, Sartor fue clara: “No hay soluciones mágicas en esto. Necesitamos ser cada vez más conscientes de lo que hacemos en cada momento”. Aseguró que no se puede compensar el daño causado al cuerpo con pastillas o productos de venta libre.

La hidratación también es un aspecto crucial, especialmente en épocas de calor y tras excesos alimenticios. “La mejor hidratación es con agua”, afirmó, enfatizando que el agua es fundamental para eliminar los tóxicos del cuerpo. “El agua forma parte de nuestro cuerpo, es una parte muy importante”, concluyó.

Con estos consejos, Sartor invitó a la población a cuidar su salud y bienestar, recordando que el disfrute de las festividades no debe comprometer el cuidado del cuerpo.

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