Tips para evitar intoxicaciones: ¿Cómo conservar los alimentos en la playa?
Las viandas son una solución rápida y práctica para almorzar frente al mar, pero no hay que olvidar los cuidados básicos para garantizar el buen estado de los alimentos.
09/01/2023 | 10:38Redacción Cadena 3
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Audio. Tips para evitar intoxicaciones: ¿Cómo conservar los alimentos en la playa?
Siempre Juntos Rosario
La nutricionista Giuliana Luberti brindó una entrevista en Siempre Juntos, por Cadena 3 Rosario, y explicó cómo se deben conservar los alimentos en la playa.
“Es fundamental evitar que se pierda la cadena de frío de los alimentos. Siempre que llevemos fiambres, frutas, aderezos, lácteos, hay que llevarlos en la heladerita, que debe estar limpia. Los alimentos debemos llevarlos en recipientes. La idea es que sean preparaciones sencillas, para no manipular mucho la comida. Y llevar lo justo para que después esos alimentos no queden dando vueltas”, indicó Luberti.
“Con hielo, la comida dura, una vez que se derrite el hielo, después de dos horas es preferible no comerla”, recomendó.
Finalmente, la especialista alertó: “Los lácteos son para tener más cuidado, porque la cadena de frío se corta más rápido”.
