Carniceros aseguran que el precio de la carne no aumenta "desde marzo"
Cristian García, referente del sector a nivel local, afirmó que creció la venta de cortes de cerdo, que cuestan aproximadamente 50 por ciento menos que los cortes vacunos.
06/08/2025 | 11:43Redacción Cadena 3 Rosario
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Audio. Carniceros aseguran que el precio de la carne no aumenta "desde marzo"
Siempre Juntos Rosario
La Asociación de Carniceros de Rosario informó que el precio de la carne no ha aumentado desde marzo. Cristian García, vicepresidente de la entidad, afirmó al móvil de Cadena 3 Rosario, en Siempre Juntos, que "la carne sigue igual, más o menos desde marzo, no hay variación en el precio". Sin embargo, algunos carniceros que incrementan sus precios lo hacen para trasladar costos de servicios, alquiler y otros gastos.
García menciona que "lo que sí ha aumentado un poco la venta de cerdo", destacando que este producto es "casi un 50% menos" costoso que la carne. Este cambio en la preferencia de los consumidores se debe a la falta de aumento en los salarios y la necesidad de ajustar el presupuesto familiar.
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El vicepresidente de la asociación también señala que los aumentos en los costos fijos, como "alquiler y servicio", impactan en la capacidad de los carniceros para mantener precios estables. "Es mucho, entonces lo traslada a los precios", explica García.
En cuanto a los alquileres, se ha observado un incremento significativo en los últimos meses, con aumentos de hasta un 140-150% en algunos casos. Esto complica aún más la situación para los comerciantes, quienes enfrentan dificultades para trasladar estos costos a sus ventas.
Informe de Fernando Carrafiello.
Lectura rápida
¿Cuál es la situación actual del precio de la carne en Rosario? La carne no ha aumentado desde marzo, según la Asociación de Carniceros de Rosario.
¿Quién es el vicepresidente de la Asociación de Carniceros de Rosario? El vicepresidente es Cristian García.
¿Qué ha aumentado en las ventas según García? Las ventas de cerdo han aumentado, siendo este producto casi un 50% menos costoso que la carne.
¿Qué impacto tienen los aumentos de alquileres en los carniceros? Los aumentos de alquileres, que alcanzan hasta un 140-150%, complican la situación de los comerciantes.
¿Por qué algunos carniceros incrementan sus precios? Algunos carniceros incrementan precios para trasladar costos de servicios, alquiler y otros gastos.
